為提高食品安全事件應(yīng)急處置能力，12月1日，昌江縣局組織開展食物中毒事故處置應(yīng)急演練。

    此次演練模擬背景為：3名縣行政大樓機(jī)關(guān)食堂人員用餐后，突然出現(xiàn)上吐下瀉、頭疼、腹痛、視力模糊等癥狀。按照演練工作要求，昌江縣局接到報(bào)告后，主要領(lǐng)導(dǎo)指示啟動(dòng)《昌江縣餐飲服務(wù)食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案》，根據(jù)預(yù)案程序及時(shí)派出人員分赴醫(yī)院和事發(fā)食堂，對(duì)發(fā)生事件的食堂進(jìn)行案情調(diào)查、對(duì)可疑食物現(xiàn)場(chǎng)采樣并在流動(dòng)檢測(cè)車上進(jìn)行檢測(cè)。演練重點(diǎn)從應(yīng)急準(zhǔn)備、報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)處置、資料分析、初步調(diào)查等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)模擬。參加本次演練的監(jiān)管人員反應(yīng)迅速、各司其職、緊密合作，使演練圓滿完成。

    通過此次演練，進(jìn)一步提高了昌江縣局監(jiān)管人員應(yīng)急處理食物中毒事件的實(shí)戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力。