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各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)）、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局（水產(chǎn)局），各農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）及相關(guān)單位：

從2012年開始，我部依法建立國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，并按年度組織實(shí)施。依據(jù)2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的部署和安排，我部組織制訂了《2014年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估計(jì)劃》，現(xiàn)予印發(fā)。請各省級農(nóng)業(yè)行政主管部門、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）及相關(guān)單位認(rèn)真組織實(shí)施。在風(fēng)險(xiǎn)評估過程中如有意見和建議，請及時(shí)與我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局聯(lián)系。聯(lián)系電話：（010）59192123、59193235。

　　　　　　　　　　　　　　農(nóng)業(yè)部

2014年7月7日

2014年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估計(jì)劃

為全面掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程和產(chǎn)地收貯運(yùn)等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取有針對性的管控措施確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定和2014年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作部署，我部決定在前兩年部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患摸底排查的基礎(chǔ)上，2014年全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估及評估項(xiàng)目的實(shí)施。

一、評估產(chǎn)品

2014年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估重點(diǎn)圍繞“菜藍(lán)子”、“米袋子”等農(nóng)產(chǎn)品，針對隱患大、問題多的品種和環(huán)節(jié)進(jìn)行評估，產(chǎn)品類別包括蔬菜、果品、柑橘、茶葉、食用菌、糧油作物產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、生鮮奶、水產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品收貯運(yùn)環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子等12大類（具體評估項(xiàng)目見附件1-12）。

二、評估方式

2014年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估統(tǒng)一按照專項(xiàng)評估、應(yīng)急評估、驗(yàn)證評估和跟蹤評估等4種方式進(jìn)行。其中，專項(xiàng)評估主要針對風(fēng)險(xiǎn)隱患大的農(nóng)產(chǎn)品，從生產(chǎn)的全過程找準(zhǔn)主要的危害因子和關(guān)鍵控制點(diǎn)，提出全程管控的技術(shù)規(guī)范或管控指南；應(yīng)急評估主要針對突發(fā)性問題，通過評估找準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及癥結(jié)所在，及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和引導(dǎo)公眾消費(fèi)，科學(xué)回應(yīng)社會關(guān)切，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件；驗(yàn)證評估主要針對有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種猜疑、說法和所謂的“潛規(guī)則”，通過評估還原事物本質(zhì)，澄清事實(shí)真相，嚴(yán)防惡意炒作，避免對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾消費(fèi)產(chǎn)生不必要的影響；跟蹤評估主要針對久治不絕的一些重大危害因子，通過評估及時(shí)掌握重大危害因子的發(fā)展變化趨勢，為執(zhí)法監(jiān)管和專項(xiàng)整治提供技術(shù)依據(jù)。

三、評估任務(wù)分工

12類風(fēng)險(xiǎn)評估的具體工作由指定的各風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室牽頭，會同相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)站及地方農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)共同實(shí)施。其中，現(xiàn)場調(diào)查工作由各相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室會同所在?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)共同開展；取樣驗(yàn)證、分析研判、綜合會商和結(jié)果報(bào)送等后續(xù)工作，由各風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室按照任務(wù)分工組織實(shí)施。

四、結(jié)果報(bào)送

承擔(dān)牽頭任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室按照本計(jì)劃要求，會同各風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)站和地方農(nóng)業(yè)行政主管部門所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，組織制定本大類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案，于2014年6月25日前經(jīng)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）審核后報(bào)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局備案認(rèn)可。各承擔(dān)具體任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）按照實(shí)施方案制定本實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）所承擔(dān)評估任務(wù)的實(shí)施細(xì)則，按規(guī)定時(shí)間要求及時(shí)將階段性評估結(jié)果和評估報(bào)告報(bào)各牽頭風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室匯總。承擔(dān)牽頭任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室將匯總的評估結(jié)果和評估報(bào)告形成風(fēng)險(xiǎn)評估專報(bào)或動態(tài)，分別于2014年8月20日、10月20日、12月20日前報(bào)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）審核和匯總。國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）組織風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會委員及相關(guān)專家對各階段風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果和報(bào)告進(jìn)行綜合評定，形成綜合性的風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果報(bào)告，于2014年8月31日、10月31日、12月31日前報(bào)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局。

五、評估工作要求

（一）請各相關(guān)省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管廳（局、委、辦）及相應(yīng)地（市）、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)部門高度重視，從掌握實(shí)情、維護(hù)消費(fèi)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大局出發(fā)，對風(fēng)險(xiǎn)評估工作予以大力支持，協(xié)助做好相關(guān)現(xiàn)場調(diào)查、定點(diǎn)觀測等工作。

（二）請各承擔(dān)評估任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)）主動加強(qiáng)與各相關(guān)?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管部門溝通銜接和會商分析，確保風(fēng)險(xiǎn)評估工作的科學(xué)性、針對性和有效性。

（三）各類產(chǎn)品在分析研判和綜合會商時(shí)，要充分利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查、輿情監(jiān)測等相關(guān)信息。評估過程中要適時(shí)邀請相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測、科學(xué)研究、技術(shù)推廣、認(rèn)證認(rèn)可等領(lǐng)域?qū)＜覅⒓?，確保評估工作的準(zhǔn)確性。

（四）國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和技術(shù)指導(dǎo)，在方案制定、細(xì)則擬定、評估用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（標(biāo)準(zhǔn)品）確認(rèn)、能力驗(yàn)證結(jié)果匯報(bào)等方面，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)和服務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作提供全方位的技術(shù)支撐和保障服務(wù)。

（五）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作所需經(jīng)費(fèi)，由農(nóng)業(yè)部在年度預(yù)算中安排。未經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局同意，任何單位和個(gè)人不得引用和公布風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果和相關(guān)信息。

附件1

2014年國家蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014001
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、天津、石家莊、太原、沈陽、長春、上海、杭州、濟(jì)南、合肥、南昌、鄭州、廣州、南寧、重慶、楊凌、呼和浩特、南京、武漢、成都、昆明、西寧、拉薩、烏魯木齊、哈爾濱、福州、長沙、?？凇⑻m州、銀川）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜、葉用萵苣、草莓等
重點(diǎn)評估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬、增塑劑等污染物
評估地域	北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、海南、重慶、四川、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件2

2014年國家果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014002
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（興城）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（鄭州、煙臺）、農(nóng)業(yè)部熱作產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（?？冢⑥r(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（天津、北京、楊凌、烏魯木齊、太原）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生物性危害因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、濟(jì)南）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	葡萄、蘋果、梨、桃、楊梅、熱帶果品等果品
重點(diǎn)評估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬（鎘、鉛等）、植物生長調(diào)節(jié)劑等
評估地域	北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、云南、陜西、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件3

2014年國家柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014003
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（重慶）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州、長沙、武漢、成都）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	柑橘產(chǎn)品（寬皮桔、甜橙、柚等）
重點(diǎn)評估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬（鎘、鉛等）、植物生長調(diào)節(jié)劑及特色營養(yǎng)功能等
評估地域	湖南、湖北、江西、廣東、四川、重慶、浙江、福建等省（市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件4

　　　　 2014年國家茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014004
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（福州、南昌、武漢、成都、昆明、青島）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（合肥、杭州）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	烏龍茶、綠茶、白茶、黑茶及飲用花、富硒茶等
重點(diǎn)評估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬、非法添加等
評估地域	江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、重慶、四川、貴州、云南、陜西、等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估方案》執(zhí)行。

附件5

2014年國家食用菌質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014005
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（上海）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、成都、天津、長春、呼和浩特、重慶、鄭州、昆明、長沙、福州、蘭州）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	香菇、蘑菇、木耳等
重點(diǎn)評估危害因子	重金屬、農(nóng)藥殘留、致病微生物、非法添加等
評估地域	北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、云南、陜西、甘肅等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家食用菌質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估方案》執(zhí)行。

附件6

2014年國家糧油作物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014006
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部油料產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（武漢）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部稻米產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州）、農(nóng)業(yè)部谷物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（南京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱、南京、上海、濟(jì)南、鄭州、）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	小麥、玉米、花生、油菜、大豆等糧油作物產(chǎn)品
重點(diǎn)評估危害因子	生物毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬、病原微生物等
評估地域	河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家糧油作物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件7

2014年國家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014007
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（南昌）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部畜禽（畜、禽）產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、青島、武漢、成都、烏魯木齊、鄭州、揚(yáng)州、蘭州）和農(nóng)業(yè)部動物產(chǎn)品質(zhì)量安全化學(xué)性（生物性）危害因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、重慶）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（呼和浩特、哈爾濱、杭州、廣州），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	豬牛羊和禽類產(chǎn)品
重點(diǎn)評估危害因子	藥物殘留、病原微生物、持久性有機(jī)污染物、重金屬、瘦肉精等非法添加
評估地域	河北、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、浙江、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、重慶、四川、云南、陜西、甘肅、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件8

2014年國家生鮮奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014008
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（上海）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（濟(jì)南、呼和浩特、烏魯木齊、成都）、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）、唐山市畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	生鮮奶（牛奶、羊奶、水牛奶等）
重點(diǎn)評估危害因子	獸藥殘留、生物毒素、重金屬、非法添加等
評估地域	北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、上海、江蘇、福建、山東、廣東、重慶、四川、陜西、甘肅、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家生鮮奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件9

2014年國家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014009
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、西安、哈爾濱、武漢、青島、廣州、上海）和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（上海、廣州）、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（無錫）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估品種	淡水魚、海參、貝類等水產(chǎn)品
重點(diǎn)評估危害因子	孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物、藥物殘留、環(huán)境污染物、非法添加等
評估地域	江蘇、廣東、湖北、安徽、山東、北京、江蘇、浙江、廣東、廣西、遼寧、河北、上海、福建、陜西等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估方案》執(zhí)行。

附件10

2014年國家特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014010
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（長春）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（石河子）、農(nóng)業(yè)部糖料產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱）、農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)品及食用昆蟲質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（鎮(zhèn)江）、農(nóng)業(yè)部煙草質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（青島）、農(nóng)業(yè)部棉花產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（安陽）、農(nóng)業(yè)部植物纖維產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（長沙）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州、西寧、銀川、蘭州）
評估品種	蜂產(chǎn)品、枸杞、百合、糖料、參茸、蠶桑產(chǎn)品及食用昆蟲、煙草、麻類等
重點(diǎn)評估危害因子	藥物殘留、重金屬、病原微生物、生物毒素、非法添加等
評估地域	北京、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估方案》執(zhí)行。

附件11：

2014年國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收貯運(yùn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014011
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京、杭州、南京、廣州、重慶、合肥、石河子）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（長春、成都）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（寧波）、農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（湛江）等技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)
風(fēng)險(xiǎn)評估的品種	蔬菜、果品、茶葉、食用菌、作物、畜禽產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和收貯運(yùn)環(huán)節(jié)
重點(diǎn)評估危害因子	產(chǎn)地初加工和收貯運(yùn)環(huán)節(jié)非法添加、防腐保鮮及包裝材料危害因子等
評估涉及的省份	北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、陜西、甘肅、新疆等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	1、各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購、貯藏、運(yùn)輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。 2、“三劑”篩選與跟蹤評價(jià)專項(xiàng)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（北京）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州）分工主持、聯(lián)合實(shí)施。

附件12

　　　　　　 2014國家年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估項(xiàng)目　

評估項(xiàng)目計(jì)劃編號	GJFP2014012
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（天津）會同農(nóng)業(yè)部稻米產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（杭州）主持
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（南京、長沙、成都、北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（南昌、成都、南寧、昆明、福州、重慶、廣州、武漢、南京）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評估內(nèi)容	稻米鎘及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境污染因子評估
重點(diǎn)評估危害因子	重金屬、產(chǎn)地環(huán)境來源污染物、大氣來源污染物、農(nóng)用水來源污染物等危害因子
評估地域	北京、天津、江蘇、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、云南等?。▍^(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類評估類型所涉及的具體評估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國家農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)施方案》執(zhí)行。

• 關(guān)于《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用管理辦法（征求	• 南京市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食
• 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所組織召開國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安	• 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
• 北方九?。ㄊ?、區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)作聯(lián)席會議	• 2024年第二次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體
• 我國水產(chǎn)領(lǐng)域首項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)《罐裝冷藏蟹肉》英文	• 《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例（2024修訂）》公布
• 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司召開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量	• 西寧市開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查專項(xiàng)活動

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開征	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)20
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開征

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農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《2014年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估計(jì)劃》的通知