核心提示：為貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食用動(dòng)物油脂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了食用動(dòng)物油脂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢2家小作坊的2批次產(chǎn)品，合格率為100%?，F(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。

抽檢指標(biāo)

酸值、過氧化值、丙二醛、總砷、鉛