9月3日，山東省人民政府辦公廳印發(fā)了《關于印發(fā)山東省食品藥品監(jiān)督管理局主要職責內(nèi)設機構和人員編制規(guī)定的通知》（魯政辦發(fā)[2013]23號），規(guī)定了新組建的山東省食品藥品監(jiān)督管理局主要職責、內(nèi)設機構和人員編制規(guī)定（以下簡稱“三定”方案）。

　　“三定”方案對山東省食品藥品監(jiān)督管理局職能進行了調(diào)整，劃入和增加職責8項，整合、下放、取消職責6項，對4項職責進行了加強。職能調(diào)整后，新組建的省食品藥品監(jiān)督管理局主要承擔生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的食品安全和藥品、醫(yī)療器械、化妝品監(jiān)督管理等10項職責。

　　根據(jù)職能職責調(diào)整，省食品藥品監(jiān)督管理局共設16個職能處室，分別是：辦公室、綜合處、法制處、食品安全協(xié)調(diào)督查處、食品生產(chǎn)監(jiān)管處、食品流通監(jiān)管處、餐飲服務食品監(jiān)管處、保健食品化妝品監(jiān)管處、藥品注冊處、藥品生產(chǎn)監(jiān)管處、藥品市場監(jiān)管處、醫(yī)療器械監(jiān)管處、宣傳和應急管理處、科技和標準處、人事處（掛對外交流合作處牌子）和規(guī)劃財務處，以及離退休干部處和機關黨委。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局（掛山東省食品安全委員會辦公室牌子）機關行政編制130名，配備食品安全總監(jiān)、藥品安全總監(jiān)各1名，食品藥品稽查專員5名。

　　“三定”方案還對省食品藥品監(jiān)督管理局與省農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務、公安、出入境檢驗檢疫等部門的職責分工進行了明確。