質(zhì)檢總局關(guān)于公布2012年月餅產(chǎn)品質(zhì)量

國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果的公告

　　本次月餅產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查共抽查了北京、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、安徽、江西、山東、湖北、廣東、廣西、海南、重慶、甘肅、新疆等16個(gè)省、自治區(qū)、直轄市307家企業(yè)生產(chǎn)的320種月餅產(chǎn)品。

　　抽查依據(jù)《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 7099-2003、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2011、《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》GB 23350-2009等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)涉及人身健康安全的質(zhì)量指標(biāo)和過度包裝指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)對(duì)月餅產(chǎn)品的酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、防腐劑占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)、富馬酸二甲酯、包裝空隙率、包裝層數(shù)等29個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，本次抽查的320種月餅產(chǎn)品，有317種符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有3種月餅不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不合格項(xiàng)目主要涉及脫氫乙酸、包裝空隙率項(xiàng)目。具體抽查結(jié)果見附件。

    附件： 月餅產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其結(jié)果.xls

　　質(zhì)檢總局

　　2012年9月25日