愛(ài)爾蘭、瑞士科學(xué)家聯(lián)合評(píng)估食品中多溴聯(lián)苯醚的暴露水平

食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)chemicalwatch網(wǎng)站消息，近日愛(ài)爾蘭、瑞士科學(xué)家采用新方法，聯(lián)合評(píng)估了食品中多溴聯(lián)苯醚的暴露水平。

相關(guān)研究人員來(lái)自愛(ài)爾蘭食品安全局（FSAI）以及瑞士化學(xué)與生物工程研究所，他們將3種數(shù)據(jù)模型向結(jié)合，計(jì)算出了愛(ài)爾蘭成人所攝取多溴聯(lián)苯醚的劑量水平。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鮭魚(yú)以及脂肪少的魚(yú)（Lean Fish）所含有的多溴聯(lián)苯醚水平較高，二者約占總攝入劑量的22-25%。

本次研究發(fā)表于《暴露科學(xué)與環(huán)境流行病學(xué)雜志》。

原文鏈接：http://chemicalwatch.com/8792/scientists-estimate-pdbe-intake-from-food