國(guó)食藥監(jiān)食[2011]293號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳，中國(guó)食品藥品檢定研究院：

    為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全專家的遴選、管理和服務(wù)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全專家的作用，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全科學(xué)監(jiān)管，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品安全專家管理辦法》，現(xiàn)予印發(fā)。

    各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門可結(jié)合實(shí)際，參照本辦法，制定有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全專家管理辦法。

    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

    二○一一年六月三十日

    附件：餐飲服務(wù)食品安全專家管理辦法