食品伙伴網(wǎng)訊 明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生官員星期四表示,另有7起疾病事故被認(rèn)為跟曼哈特奶廠的生鮮奶有關(guān)。
哈特曼農(nóng)場被認(rèn)為是五月和七月爆發(fā)的大腸桿菌 O157:H7感染事件的源頭。在感染事件爆發(fā)初期美國農(nóng)業(yè)部(MDA)已勒令曼哈特農(nóng)場停止銷售牛奶。
美國農(nóng)業(yè)部要求哈特曼農(nóng)場遵守農(nóng)場生產(chǎn)生鮮奶的國家法律,農(nóng)業(yè)部官員還不太清楚最近的七個(gè)患者獲得生鮮奶的途徑。
明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部(MDH)與流行病學(xué)家共同表示,最近有三人感染空腸彎曲桿菌(Campylobacter jejuni),四人感染隱孢子蟲菌(Cryptosporidium parvum)。
明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部表示,患者在被確診后一致認(rèn)為他們均喝過生鮮奶并認(rèn)為牛奶產(chǎn)自哈特曼農(nóng)場。
明尼蘇達(dá)州州衛(wèi)生部表示,實(shí)驗(yàn)室測試證實(shí)了大多數(shù)患者體內(nèi)的彎曲桿菌和隱孢子蟲菌基因跟哈特曼農(nóng)場的動(dòng)物和環(huán)境樣本的基因完全相同。
明尼蘇達(dá)州衛(wèi)生部食源性疾病處主管柯克·史密斯說,我們關(guān)心的是現(xiàn)在仍然有人在繼續(xù)消費(fèi)曼哈特農(nóng)場的生鮮奶,以至于得病。他同時(shí)也擔(dān)心一些患者在不知情的情況下食用了朋友和鄰居送來的哈特曼農(nóng)場的生鮮奶。
史密斯還表示生鮮奶的內(nèi)在風(fēng)險(xiǎn)在于:不僅僅有哈特曼農(nóng)場的生鮮奶使人致病,其它的一些農(nóng)場的生鮮奶同樣也會使人致病,這也是人們在消費(fèi)生鮮奶時(shí)需要仔細(xì)考慮的,同時(shí)人們還必須清楚:兒童得病的風(fēng)險(xiǎn)更大。
除了哈特曼農(nóng)場的疫情, 明尼蘇達(dá)州衛(wèi)生部表示,從2010年1月1日起他們已經(jīng)確診了47起病例。 患者飲用的生鮮奶來自明尼蘇達(dá)州的一系列農(nóng)場。跟這47起病例相關(guān)的生鮮奶來源不一。患者大部分是兒童或年輕人。