該報(bào)告主要就氣候變化可能對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)等食品領(lǐng)域的方針帶來(lái)的影響做了回顧。報(bào)告指出，伴隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品的不可預(yù)知性風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)出日益增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，且每年因食源性感染造成的食品安全事件也在不斷變動(dòng)。目前的一些設(shè)備可以檢測(cè)出這些食源性細(xì)菌感染狀況，對(duì)公眾健康提供一些保證。

    該局官員Andrew Wadge表示，“英國(guó)食品安全局在應(yīng)對(duì)一些突發(fā)性食品安全事件中，扮演一個(gè)重要的角色。它的任何決策都會(huì)對(duì)英國(guó)的食品安全產(chǎn)生重要影響。”。此外，他還稱，“該局的一項(xiàng)主要職責(zé)就是確保在全球氣候發(fā)生變化時(shí)，確保英國(guó)的食品安全。”