2010年1月20日，哥倫比亞向安第斯共同體成員國通報了由該國社會保障部制定的共計62頁的技術(shù)法規(guī)草案——食用牛肉與美洲水豚肉的衛(wèi)生和安全要求及其屠宰、儲運、銷售與進出口規(guī)定。該草案時根據(jù)2007年哥倫比亞通過的第1500號法令——建立了食用肉類及其制品檢查、監(jiān)督和控制體系而制定的，1500號法令對哥倫比亞肉類產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲運、進出口過程中的衛(wèi)生與安全等進行了規(guī)定。
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