各設(shè)區(qū)市、韓城市、楊凌示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，各有關(guān)企業(yè)：
為進(jìn)一步加強(qiáng)特殊食品安全管理，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，省局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)《陜西省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告制度》進(jìn)行了修訂，經(jīng)陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第1次局務(wù)會(huì)審議通過，現(xiàn)印發(fā)施行。
陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年3月1日
?。ù思_發(fā)布）（40-36〔2025〕3號(hào)）
陜西省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)
食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告制度
第一章 總則
第一條 為進(jìn)一步推動(dòng)我省特殊食品（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)已取得《食品生產(chǎn)許可證》、《食品經(jīng)營許可證》（或僅銷售預(yù)包裝食品備案）的特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)履行食品安全自查義務(wù)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況實(shí)施監(jiān)督檢查。
第三條 企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告，是指企業(yè)為落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，并依法向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告的制度。
第四條 省市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定本省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告有關(guān)規(guī)定，指導(dǎo)各地開展特殊食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告工作。
市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和督促檢查縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展特殊食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告工作。
縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照屬地管理原則組織企業(yè)開展特殊食品安全主體責(zé)任自查報(bào)告工作。
第二章 自查報(bào)告
第五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全主體責(zé)任自查制度，定期開展檢查評(píng)價(jià)。自查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化等情況不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。
第六條 企業(yè)自查報(bào)告的內(nèi)容包括：
?。ㄒ唬┢髽I(yè)資質(zhì)情況，生產(chǎn)經(jīng)營許可條件保持情況，進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存及交付控制情況，食品安全追溯體系建設(shè)及運(yùn)行、質(zhì)量管理體系運(yùn)行、從業(yè)人員管理與培訓(xùn)情況，不合格品管理和食品召回制度落實(shí)、食品安全事故處置情況等；
?。ǘ┢髽I(yè)對(duì)上次自查發(fā)現(xiàn)問題的整改情況；
?。ㄈ┢髽I(yè)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況；
?。ㄋ模┦袌?chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定以書面形式通知企業(yè)要求報(bào)告的其它事項(xiàng)；
?。ㄎ澹┢髽I(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”情況；
?。┢髽I(yè)應(yīng)當(dāng)依法報(bào)告的其它事項(xiàng)。
第七條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)每年開展2次自查，分別于當(dāng)年6月和12月的中旬提交之前半年的自查報(bào)告。
特殊食品經(jīng)營企業(yè)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定自查頻次，必要時(shí)向所在地縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交自查報(bào)告。
第八條 特殊食品生產(chǎn)企業(yè)自查應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫《特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全情況自查表》（附件1）、《企業(yè)自查報(bào)告真實(shí)性承諾書》（附件2）以及其他需要自查的事項(xiàng)。自查資料由企業(yè)法定代表人或者食品安全總監(jiān)審簽后，以紙質(zhì)或者電子文檔的形式提交，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)其所提交的自查報(bào)告和有關(guān)材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
特殊食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《特殊食品經(jīng)營企業(yè)食品安全情況自查表》（附件3）進(jìn)行自查，自查表由企業(yè)蓋章留存?zhèn)洳椤?/div>
第三章 監(jiān)督檢查
第九條縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門收到生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)自查報(bào)告進(jìn)行書面審查，并以抽查方式現(xiàn)場(chǎng)核查生產(chǎn)企業(yè)提交自查報(bào)告的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。
第十條 有下列情形之一的生產(chǎn)企業(yè)，縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查：
?。ㄒ唬鎸彶樯a(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告時(shí)發(fā)現(xiàn)存在明顯問題、漏洞或者發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的；
?。ǘ┰诒O(jiān)督抽檢或者風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的；
?。ㄈ┍煌对V舉報(bào)可能存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)的；
?。ㄋ模┢渌鼞?yīng)當(dāng)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查的。
第十一條 現(xiàn)場(chǎng)檢查一般應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)檢查企業(yè)自查問題項(xiàng)和本制度第十條內(nèi)容，并按照規(guī)定進(jìn)行記錄和評(píng)價(jià)，填寫《特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全情況核查記錄表》（附件4）。
第四章 結(jié)果處理
第十二條企業(yè)自查報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)檢查情況應(yīng)當(dāng)納入企業(yè)監(jiān)管檔案。特殊食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告（含附件1、2）和現(xiàn)場(chǎng)檢查資料作為企業(yè)食品安全信用檔案資料保存。
第十三條特殊食品生產(chǎn)企業(yè)提交的自查報(bào)告內(nèi)容不完整或者不符合要求，企業(yè)應(yīng)當(dāng)限期作出說明并提供補(bǔ)充材料；在規(guī)定時(shí)限未提交自查報(bào)告，或者經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)報(bào)告信息與事實(shí)不符的，由縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令其限期改正或者重新提交。
特殊食品經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定開展自查，或者自查情況與事實(shí)不符的，由縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令其限期改正。
第十四條 企業(yè)提交的自查報(bào)告、自查表存在虛報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)或者嚴(yán)重與事實(shí)不符等情況的，由縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門依法進(jìn)行查處并作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。
第十五條 市場(chǎng)監(jiān)管部門在組織實(shí)施本制度過程中，未按照要求對(duì)企業(yè)自查報(bào)告進(jìn)行書面檢查、現(xiàn)場(chǎng)檢查和后續(xù)處理并記錄保存有關(guān)監(jiān)管信息的，由上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門予以通報(bào)批評(píng)；造成食品安全事故的，按照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任。
第五章 附則
第十六條 本制度自2025年4月1日起實(shí)施，有效期五年。
日期：2025-03-05
地區(qū)：
陜西
中國
行業(yè)：
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
法規(guī)
食品生產(chǎn)
食品安全法
食品安全
科普：
監(jiān)督
管理
法規(guī)
食品生產(chǎn)
食品安全法
食品安全
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
