為督促學(xué)校及幼兒園食堂落實(shí)食品安全管理制度，提升食品安全管理水平，近日，肥東縣市場監(jiān)管局撮鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展學(xué)校及幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查，保障學(xué)校師生飲食安全。
檢查人員對食堂相關(guān)證照及工作人員健康證情況是否真實(shí)有效進(jìn)行核驗(yàn)，詳細(xì)查看采購臺賬，要求食堂嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道、審核供貨商資質(zhì)。檢查食堂索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、食品添加劑采購使用是否合規(guī)、貯存條件是否符合要求，杜絕“三無”產(chǎn)品和過期食品流入校園，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
同時(shí)，檢查人員向?qū)W校和幼兒園宣傳食品安全知識，督促從業(yè)人員強(qiáng)化食品安全主體意識，深入落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，常態(tài)化推進(jìn)自查自糾，履行好食品安全責(zé)任，確保責(zé)任到人、管理到位。
下一步，該所將持續(xù)保持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，共同守護(hù)師生飲食安全。（司俊陽）
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