合肥市五部門聯(lián)動出擊 守護(hù)校園“舌尖上的安全”

　　2025年春季開學(xué)以來，合肥市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委、市財政局、市公安局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理隱患排查的通知》，組織開展人員培訓(xùn)、風(fēng)險隱患排查和督查檢查。五部門抽調(diào)人員組成3個檢查組，對13個縣區(qū)學(xué)校開展校園食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理的聯(lián)合督導(dǎo)檢查，旨在壓實各方責(zé)任，防范校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生的飲食安全。

 

　　2月27日，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長許景高帶隊開展檢查，現(xiàn)場抽查了合肥市郎溪路小學(xué)、合肥市第十中學(xué)等學(xué)校食堂，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與儲存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，全面排查校園食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求學(xué)校立即整改。

 

　　許景高強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，各學(xué)校務(wù)必繃緊食品安全這根弦，筑牢筑實學(xué)校食品安全防線。一是狠抓主體責(zé)任落實。學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員的作用，嚴(yán)控加工過程，保障食品安全。二是加強(qiáng)從業(yè)人員管理。嚴(yán)格落實晨檢制度，加大食品安全知識培訓(xùn)力度，培養(yǎng)從業(yè)人員養(yǎng)成良好操作習(xí)慣。三是嚴(yán)把食材采購關(guān)口。加強(qiáng)進(jìn)貨查驗和索票索證管理，確保食材優(yōu)質(zhì)、新鮮、可追溯。四是強(qiáng)化問題整改落實。對發(fā)現(xiàn)的問題逐一對賬銷號，把風(fēng)險隱患消滅在萌芽狀態(tài)。五是完善應(yīng)急預(yù)案。強(qiáng)化風(fēng)險動態(tài)感知，提升應(yīng)急處置能力。

 

　　下一步，市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“校園餐”突出問題治理，堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，建立常態(tài)長效機(jī)制，以務(wù)實舉措守護(hù)師生校園食品安全，為孩子們的健康保駕護(hù)航。