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2024年中國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和2025年發(fā)展展望

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-02-20 15:41 來源:中國畜牧雜志微信號(hào) 原文:
核心提示:本文在介紹2024年我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,分析了兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及存在的主要問題,并對(duì)2025年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望,最后對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了相關(guān)建議。
  摘 要:本文在介紹2024年我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,分析了兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及存在的主要問題,并對(duì)2025年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望,最后對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了相關(guān)建議。
  
  1 2024 年我國兔產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及存在問題
  
  受國際貿(mào)易變化、糧食價(jià)格波動(dòng)、地區(qū)沖突加劇等因素影響,2024年我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)放緩,進(jìn)入鞏固調(diào)整階段。
  
  1.1 2024 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
  
  1.1.1 兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)放緩趨勢(shì)
  
  2020年以來,受新冠肺炎疫情、國際沖突和貿(mào)易保護(hù)主義等的影響,畜牧業(yè)發(fā)展受到較大沖擊,2024年兔產(chǎn)業(yè)也處于調(diào)整時(shí)期,但發(fā)展好于畜牧業(yè)總體。根據(jù)國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系編制的產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù),2024年兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)為118.52(國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室自2011年開始編制兔產(chǎn)業(yè)指數(shù),以2011年1月為基期(100),此后各月指數(shù)若高于100則表示好于 2011 年初,低于100則相反,指數(shù)越高行業(yè)發(fā)展越好),較2023年下降了18個(gè)百分點(diǎn)(圖1)。具體來看,上半年總體呈下降趨勢(shì),從1月份121.39下降到6月份的110.23;下半年呈小幅回升態(tài)勢(shì),12月份達(dá)到122.13,最高點(diǎn)為10月份的129.37。分品種來看,肉兔、獺兔和毛兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)相較于2023年略有下降,肉兔和獺兔全年維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì),年初和年末指數(shù)基本維持在119和115之間;毛兔在下半年快速增長后又迅速回落,年末相較于年初下降了9.19??梢钥闯?,兔產(chǎn)業(yè)經(jīng)過快速上升期后開始放緩,進(jìn)入鞏固和調(diào)整階段。
 
圖1
  
  1.1.2 兔肉產(chǎn)量基本持平,兔業(yè)產(chǎn)值相對(duì)穩(wěn)定
  
  “十四五”以來,我國兔肉產(chǎn)量和兔業(yè)產(chǎn)值變化情況如圖2所示??梢钥闯?,2023年我國兔肉產(chǎn)量45.8萬 t,與2022年產(chǎn)量(45.9萬t)基本持平。2024年預(yù)計(jì)依然維持在45萬~46萬t。從兔業(yè)產(chǎn)值來看,基本維持在340億元左右,2023年為341.23億元。2024年預(yù)計(jì)338億元,小幅下降。
 
圖2
  
  需要特別強(qiáng)調(diào)的是,這里的兔業(yè)產(chǎn)值不包括上下游延伸的產(chǎn)業(yè)價(jià)值,比如上游兔飼料產(chǎn)值、下游兔產(chǎn)品加工產(chǎn)值等。從養(yǎng)殖效益來看,在其他多數(shù)畜種養(yǎng)殖虧損的情況下,兔業(yè)養(yǎng)殖依然能夠獲得一定的盈利,從而推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
  
  1.1.3 兔肉價(jià)格先降后升,兔皮價(jià)格波動(dòng)中略升,兔毛價(jià)格先升后穩(wěn)
  
  根據(jù)國家兔產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)(https://rabbitdb.caaa.cn/)的監(jiān)測(cè),2024 年度,我國兔肉價(jià)格呈現(xiàn)上半年下降、下半年回升的態(tài)勢(shì)。1月份兔肉價(jià)格為26.04元/kg,7月份降至22.04元/kg,12月份價(jià)格又回升到年初水平。肉兔和獺兔活兔價(jià)格呈類似波動(dòng)趨勢(shì)。兔皮方面,特級(jí)獺兔皮價(jià)格全年波動(dòng)不大,略有升高,從年初的24.2元/張上漲至年末的27.19元/張。兔毛價(jià)格則在第1季度較快上升,此后基本維持相對(duì)穩(wěn)定。剪毛統(tǒng)貨價(jià)格由1月份的146.29元/kg上升到4月份的158.04元/kg,此后基本維持在158元/kg左右小幅波動(dòng)。
  
  1.1.4 兔肉和兔毛出口增加,兔毛制品出口和兔皮進(jìn)出口減少
  
  我國兔產(chǎn)品貿(mào)易依然維持“出口兔肉、兔皮和兔毛及其制品,進(jìn)口兔皮”的格局。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù), 2023 年全球共有 37 個(gè)國家和地區(qū)出口兔肉,出口量2.39萬t,出口額1.33億美元。主要出口國家有西班牙、匈牙利、法國、中國和比利時(shí),5國合計(jì)出口2.06萬t,出口額1.15億美元,分別占86.19%和86.47%。其中,中國出口了3 894 t兔肉,出口額為2 055.7萬美元。在進(jìn)口方面,2023年全球共有74個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口兔肉。其中,德國、比利時(shí)和西班牙為進(jìn)口前3位的國家,合計(jì)進(jìn)口9 519.8 t,進(jìn)口額4 909.2 萬美元,分別占世界兔肉進(jìn)口量的44.5%和進(jìn)口額的40.91%。我國兔肉出口地區(qū)以歐洲為主,出口到法國的價(jià)格基本維持在 4.56~5.13美元/kg,出口到德國的兔肉價(jià)格基本維持在4.15~4.95美元/kg。
  
 ?、偻萌狻?023年我國出口兔肉(HS編碼02081020)3 984 t,2024年前11個(gè)月出口兔肉4 098 t,同比上升11.4%,全年預(yù)計(jì)出口4 300 t左右,較2023年增加300 t左右。2018—2021年兔肉出口量持續(xù)減少,自 2022 年兔肉出口量觸底反彈后,2022—2024年出口量小幅增加。
  
 ?、谕妹?023年兔毛(HS編碼51053910)出口82.91 t,2024年前11個(gè)月出口兔毛 83.73 t,同比增長7.1%,預(yù)計(jì)全年兔毛出口量達(dá)88 t。另外,2024 年前11個(gè)月兔毛制品(HS編碼61101920)出口7.38萬件,包括織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等,同比下降23.1%,出口量大幅下降。
  
 ?、弁闷ぁV饕赃M(jìn)口整張兔皮(HS編碼43018010)為主,2023年進(jìn)口6 957.68 t,2024年前11個(gè)月共進(jìn)口4 051.53萬t,同比下降38.8%。同時(shí),出口少量未縫制整張兔皮(HS編碼43021920),2023年出口13 t,2024年前11個(gè)月共出口9.71 t,同比下降24.1%(圖3),出口量大幅下降。
 
圖3
  
  1.2 2024年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
  
  1.2.1 優(yōu)質(zhì)種兔供應(yīng)能力不足,制約家兔養(yǎng)殖效率提高
  
  近年來,隨著兔產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,優(yōu)質(zhì)種兔的需求量不斷攀升。為了滿足增加的需求,國內(nèi)已經(jīng)培育了一批優(yōu)良品種和先進(jìn)配套系,供種能力明顯提高。然而,從整體上看,當(dāng)前的供種能力仍然無法很好地滿足肉兔產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求,有待進(jìn)一步加強(qiáng)。目前優(yōu)質(zhì)種兔價(jià)格相對(duì)較高。這一現(xiàn)狀對(duì)于少數(shù)大型養(yǎng)殖戶而言或許尚可承受,但對(duì)于資金和技術(shù)實(shí)力相對(duì)較弱的大部分中小型養(yǎng)殖戶來說,則顯得較為吃力。面對(duì)較高的種兔價(jià)格,他們不得不退而求其次,在商品兔場中選留種兔。這種做法雖然降低了成本,但也在很大程度上抑制了兔群整體生產(chǎn)性能的提高,進(jìn)而影響了整個(gè)肉兔產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
  
  1.2.2 規(guī)模化、集約化程度有待進(jìn)一步提高,現(xiàn)代技術(shù)采納受到限制
  
  當(dāng)前,我國商品兔養(yǎng)殖的主要模式仍然以中小規(guī)模為主,這種養(yǎng)殖方式在場地、資金和技術(shù)等方面都受到較大限制,導(dǎo)致規(guī)?;潭容^低。由于養(yǎng)殖場地有限,養(yǎng)殖戶難以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,進(jìn)而無法大面積推廣新型養(yǎng)兔技術(shù)。這不僅限制了養(yǎng)殖效率的提升,還阻礙了機(jī)械化設(shè)備的普及和應(yīng)用,使得兔產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化、自動(dòng)化方面進(jìn)展較慢。同時(shí),由于規(guī)?;潭瓤傮w較低,養(yǎng)殖難以形成規(guī)模效益,導(dǎo)致成本相對(duì)較高。在飼料采購、疾病預(yù)防、產(chǎn)品銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),養(yǎng)殖戶面臨著較大的經(jīng)濟(jì)壓力,這不僅降低了產(chǎn)業(yè)的整體效益,還削弱了兔產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。
  
  1.2.3 企業(yè)加工創(chuàng)新能力不足,制約兔產(chǎn)品推廣普及
  
  兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板主要在于產(chǎn)品加工和營銷。當(dāng)前兔肉加工品比較單一,多樣化程度低,兔肉加工方式相對(duì)落后,工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低,技術(shù)研發(fā)需要加強(qiáng);兔皮加工整個(gè)過程耗時(shí)長,加工過程中保證兔皮產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性有一定難度,尚不能很好地滿足消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化、多樣化的需求;兔毛紡織加工技術(shù)仍需創(chuàng)新,中高支紗、混合紡織、酶處理、高溫定型、納米粒子等工藝仍有較大開發(fā)空間。未來研發(fā)重點(diǎn)在于兔肉風(fēng)味的改善、兔產(chǎn)品加工設(shè)備和技術(shù)的研發(fā),從而生產(chǎn)出更多的、能夠更好滿足消費(fèi)者需要的優(yōu)質(zhì)兔產(chǎn)品。此外,長期以來,西南地區(qū)是兔肉主銷區(qū),兔肉產(chǎn)品也多為麻辣味,并且含油量較大,很難滿足北方地區(qū)消費(fèi)者或具有清淡口味偏好的消費(fèi)者需要。
  
  1.2.4 生產(chǎn)和消費(fèi)高度集中,產(chǎn)業(yè)布局有待完善
  
  目前,我國兔肉消費(fèi)主要在四川、重慶、廣東和福建等地,特別是川渝地區(qū)。四川省人均兔肉消費(fèi)達(dá)到3 kg 以上,接近全國平均水平的9~10倍。山東、河南、陜西和新疆等很多地區(qū)的兔肉遠(yuǎn)銷到川渝地區(qū),其他地區(qū)的兔肉消費(fèi)較少。除川渝地區(qū)外,兔肉在日常餐桌上的普及率相對(duì)較低。即使在已經(jīng)嘗試過兔肉的群體中,大多數(shù)人仍然傾向于偶爾品嘗,而非定期享用。兔業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢(shì)迫切需要科學(xué)引導(dǎo)。
  
  1.2.5 對(duì)兔產(chǎn)業(yè)重視程度不高,政府支持力度不夠
  
  與其他畜種相比,家兔具有“節(jié)糧節(jié)地節(jié)資源,低排快繁高效率”的特點(diǎn),家兔養(yǎng)殖不與人爭糧、不與糧爭地,且可以充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工的副產(chǎn)品資源;家兔個(gè)體小、轉(zhuǎn)化率高,對(duì)水電等資源消耗少;另外,家兔養(yǎng)殖規(guī)??纱罂尚。顿Y可多可少,適合于農(nóng)村低收入家庭。在我國消除貧困的過程中,家兔養(yǎng)殖發(fā)揮了重要作用,但是總體來看,政府對(duì)兔產(chǎn)業(yè)的重視程度還不夠,主要表現(xiàn)在:對(duì)于兔產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)計(jì)嚴(yán)重缺乏,包括成本收益統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)、分品種統(tǒng)計(jì)等;對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持政策不足,目前主要是一些主產(chǎn)區(qū)地方政府對(duì)種兔、兔籠設(shè)備或兔舍建設(shè)給與少量扶持,還沒有全國層面的直接支持政策。
  
  2 2025年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
  
  由于肉兔、獺兔和毛兔各自具有不同的特點(diǎn),加之它們?cè)诋?dāng)前所處的階段和面臨的現(xiàn)狀不同,因此,這三者之間的發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)一定的差異?;趯?duì)各個(gè)產(chǎn)業(yè)長期數(shù)據(jù)的分析研究,并結(jié)合當(dāng)前復(fù)雜多變的市場形勢(shì),預(yù)計(jì)2025年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)如下趨勢(shì)。
  
  2.1 肉兔產(chǎn)業(yè)鞏固調(diào)整,肉兔行情小幅回落
  
  受新技術(shù)擴(kuò)散、市場規(guī)模增大、供求關(guān)系變化等因素影響,肉兔產(chǎn)業(yè)自2016年進(jìn)入快速發(fā)展通道,肉兔價(jià)格雖有起伏波動(dòng),但整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。隨著兔肉產(chǎn)量的不斷上升和消費(fèi)環(huán)境的變化,2023年末肉兔價(jià)格有所回落,由11月份的35.41元/kg下降到12月份的28.69元/kg,跌幅超過18%。2024年延續(xù)2023年末態(tài)勢(shì),期間價(jià)格雖有所反彈,在10月份達(dá)到全年最高水平27.45元/kg,但總體呈回落態(tài)勢(shì),2024年11月下降到24.74元/kg。結(jié)合圖4價(jià)格波動(dòng)和圖1中肉兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)來看,預(yù)計(jì)未來肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展將進(jìn)入新的調(diào)整期。
 
圖4
  
  2.2 獺兔產(chǎn)業(yè)繼續(xù)調(diào)整,獺兔市場企穩(wěn)回升
  
  由于獺兔皮行情長期下滑,價(jià)格持續(xù)處于低迷狀態(tài)。目前獺兔產(chǎn)業(yè)主要以銷售兔肉為主,兔皮為輔。一級(jí)獺兔皮自2019年5月份大幅下跌以來,價(jià)格始終維持在低位,雖在2023年初上漲到18.4元/張,但隨后保持持續(xù)下跌態(tài)勢(shì)。2024年一級(jí)獺兔皮價(jià)格有所上漲,年末相較于年初價(jià)格增長0.8元/張,總體漲幅不大。獺兔活兔價(jià)格與兔肉價(jià)格類似,保持波動(dòng)態(tài)勢(shì),但相對(duì)于兔肉價(jià)格,獺兔活兔價(jià)格更加穩(wěn)定。從短期來看,2024年末和年初獺兔活兔價(jià)格始終維持在20元/kg,未見明顯變化,相較于2023年末下降1.56元/kg。從長期來看,近5年來,獺兔活兔價(jià)格除在2020年下半年短暫下跌和2022年下半年短暫上漲外,價(jià)格始終保持在20元/kg。綜合獺兔皮和獺兔活兔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀看來,未來獺兔產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)調(diào)整,保持相對(duì)穩(wěn)定。
 
圖5
  
  2.3 毛兔產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中有進(jìn),毛兔市場繼續(xù)回升
  
  自2013年受拔毛事件影響以來,兔毛出口需求大幅下降,加之國內(nèi)需求增長緩慢,多方面影響導(dǎo)致兔毛價(jià)格快速下跌,一度跌至成本價(jià)。但隨著近2年兔毛紡織產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,兔毛需求有所增加,兔毛(剪毛統(tǒng)貨)價(jià)格小幅上漲,截至2024年末剪毛統(tǒng)貨價(jià)格已經(jīng)突破150元/kg,未來有可能繼續(xù)回升。就粗毛市場來看,粗毛價(jià)格自2020年初穩(wěn)步上升,并在2024年初突破300元/kg,雖2024年末價(jià)格有所回落,但下降幅度不大。結(jié)合剪毛統(tǒng)貨和粗毛發(fā)展態(tài)勢(shì)來看,預(yù)計(jì)2025年兔毛產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)呈現(xiàn)小幅回升態(tài)勢(shì)。
 
圖6
  
  3 2025年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策建議
  
  經(jīng)過多年的恢復(fù)發(fā)展,我國兔產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期,產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化程度都有一定提高。2024 年我國兔業(yè)在生產(chǎn)、市場貿(mào)易、兔產(chǎn)品加工和技術(shù)研發(fā)方面都取得了諸多進(jìn)步?,F(xiàn)針對(duì)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題,提出以下政策建議。
  
  3.1 加快優(yōu)良品種的選育和推廣,提升自主育種能力
  
  持續(xù)提升自主育種能力,穩(wěn)步推進(jìn)家兔遺傳改良計(jì)劃,繼續(xù)加強(qiáng)與兔肉品質(zhì)、生長性能、繁殖力等關(guān)鍵性狀相關(guān)的基因識(shí)別研究,改良家兔品種。加強(qiáng)家兔原良種場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),在引進(jìn)國外優(yōu)良品種基礎(chǔ)上,深化國際合作和企業(yè)融合,促進(jìn)引進(jìn)技術(shù)的消化和吸收,加大力度促進(jìn)優(yōu)良品種的推廣,提高家兔養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化。另外,一些種兔企業(yè)也要著手加大國際種兔市場研究,為未來種兔出口做好準(zhǔn)備。
  
  3.2 提高產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化智能化水平,加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
  
  產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。要制定和完善全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn),涵蓋兔種業(yè)、飼養(yǎng)管理、飼料獸藥、疫病防控、設(shè)施裝備、屠宰加工、貯存運(yùn)輸、糞污資源化利用等各個(gè)環(huán)節(jié),構(gòu)建兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。開展國家級(jí)、省級(jí)兔標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動(dòng),提高兔養(yǎng)殖良種化、設(shè)施化、集約化水平,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。加快大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在兔產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,推動(dòng)生產(chǎn)、加工、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),鼓勵(lì)大中型企業(yè)自建或聯(lián)合建立智能化管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、分析與決策支持。
  
  3.3 強(qiáng)化疫病防控機(jī)制,降低疾病發(fā)生率
  
  建立健全兔常態(tài)化疫病防控機(jī)制,降低球蟲病、兔呼吸道病、兔瘟等疾病發(fā)病率。通過線上線下相結(jié)合的方式,定期向養(yǎng)殖戶普及兔病預(yù)防、診斷及治療知識(shí),提高其自我防護(hù)意識(shí)和能力。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)兔舍環(huán)境衛(wèi)生管理,包括定期消毒、保持通風(fēng)干燥、合理控制飼養(yǎng)密度等,從源頭上減少病原體滋生。利用現(xiàn)代信息技術(shù),如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等,建立兔群健康監(jiān)測(cè)系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)家兔體溫、食欲、行為等異常變化。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和歷史疫情分析,建立疫情預(yù)警模型,提前采取措施,降低疫情爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
  
  3.4 加快品牌建設(shè),擴(kuò)大兔產(chǎn)品消費(fèi)市場
  
  首先,加強(qiáng)兔肉健康特性的宣傳。為避免消費(fèi)者因認(rèn)知缺失導(dǎo)致兔肉健康屬性被忽略,兔業(yè)相關(guān)企業(yè)、協(xié)會(huì)以及教學(xué)科研機(jī)構(gòu)等應(yīng)加大對(duì)兔肉健康營養(yǎng)價(jià)值的宣傳力度,普及消費(fèi)者對(duì)兔肉“三高三低”特性的認(rèn)知。其次,促進(jìn)兔肉品牌化發(fā)展。支持和鼓勵(lì)兔肉企業(yè)建立和推廣品牌,通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)等方式增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的信任感。品牌化有助于提高產(chǎn)品的市場認(rèn)可度,吸引更多消費(fèi)者。
  
  3.5 發(fā)展冷鏈物流體系,保障兔肉品質(zhì)與安全
  
  由于全國兔場分布不均,冷鏈物流體系的建設(shè)對(duì)于兔肉的銷售至關(guān)重要。為了確保兔肉在運(yùn)輸過程中的品質(zhì)與安全,必須加大對(duì)冷鏈物流體系建設(shè)的支持力度,鼓勵(lì)企業(yè)投資冷鏈物流設(shè)施,推動(dòng)冷鏈運(yùn)輸設(shè)施的普及和升級(jí)。同時(shí),在冷鏈物流體系的建設(shè)中,應(yīng)注重技術(shù)創(chuàng)新和智能化應(yīng)用。通過引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈物流全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和追溯,確保兔肉在運(yùn)輸過程中的溫度、濕度等關(guān)鍵指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。此外,還應(yīng)加強(qiáng)冷鏈物流企業(yè)的合作與交流,推動(dòng)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),共同提升冷鏈物流的服務(wù)水平。
日期:2025-02-20
 
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