咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局筑牢校園食品安全“防火墻”全力護(hù)航春季開學(xué)“第一餐”

　　近日，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市范圍開展春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，筑牢校園食品安全“防火墻”，護(hù)航春季開學(xué)“第一餐”。

 

　　本次排查整治，以學(xué)校食堂和校外供餐單位為重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式、全覆蓋食品安全隱患排查。重點(diǎn)排查學(xué)校食堂和校外供餐單位環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒保潔、食品原材料采購(gòu)管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)等風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一明確整改任務(wù)、措施、責(zé)任和時(shí)限，銷號(hào)式跟蹤整改到位。截至目前，共檢查學(xué)校食堂426家次、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企23家次、校外供餐單位2家次，排查發(fā)現(xiàn)和督促整改生熟食混放等食品安全隱患2個(gè)。組織專題培訓(xùn)13場(chǎng)，培訓(xùn)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員2136名。同時(shí)，督促學(xué)校食堂和校外供餐單位全面開展自查自糾，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，規(guī)范加工制作行為，積極消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全整治工作，實(shí)施常態(tài)化監(jiān)督檢查，切實(shí)保障師生飲食安全。（宣教科供稿）