2024年我國肉雞產(chǎn)業(yè)形勢分析、問題挑戰(zhàn)與對策建議

　　

　　1 2024年我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

　　

　　白羽種雞規(guī)模持續(xù)擴張，祖代、父母代種雞年度更新數(shù)量居歷史高位。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年我國白羽肉雞祖代年度更新150.07萬套，較2023年增加17.25%，接近2013年154.16萬套的歷史最高位水平（圖1）。其中，國外引種祖代數(shù)量67.46萬套，占比44.96%；國外品種科寶曾祖代在國內(nèi)自繁祖代數(shù)量以及3個國產(chǎn)白羽肉雞品種提供祖代數(shù)量82.61萬套，占比55.04%。2024年祖代種雞平均月度存欄量204.05萬套，創(chuàng)歷史新高，較2013年196.62萬套的歷史最高位水平高3.78%。12 月，祖代種雞存欄量218.43萬套，較2023年同比增加21.17%，其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為127.60萬套和90.83萬套，分別較2023年同比增加16.04%和29.20%。2024年父母代種雞年度更新7 522.14萬套，較2023年增加13.27%，平均月度存欄量8 883.10萬套，較2023年增加8.85%，父母代年度更新數(shù)量和平均月度存欄量均創(chuàng)歷史新高。12月，父母代種雞存欄量9 346.66萬套，較2023年同比增加13.93%，其中，在產(chǎn)、后備父母代種雞存欄量分別為5 186.37萬套和4 160.29萬套，分別較2023年同比增加17.82%和9.42%。

 

 

　　黃羽種雞產(chǎn)能充足，祖代、父母代種雞年度平均存欄量實現(xiàn)雙增長。2024年黃羽祖代種雞平均月度存欄量221.85萬套，較2023年增加2.50%，創(chuàng)歷史新高，較2019年219.45萬套的歷史最高點高出1.09%。12月，祖代種雞存欄量221.21萬套，較2023年同比增加5.61%，其中，在產(chǎn)、后備祖代種雞存欄量分別為154.69萬套和66.52萬套，均較2023年同比增加5.61%。2024年父母代種雞平均月度存欄量6 463.33萬套，較2023年微幅增加0.33%。12月，父母代種雞存欄量6 629.63萬套，較2023年同比增加3.77%，其中，在產(chǎn)、后備父母代種雞存欄量分別為3 638.87萬套和2 990.76萬套，分別較2023年同比增加2.88%和4.88%。

　　

　　1.2 飼料價格大幅回落，肉雞養(yǎng)殖成本明顯下降

　　

　　受飼料原料價格高位回落影響，配合飼料價格全年整體降幅超過10%（圖2、3）。受國際國內(nèi)供需寬松等因素影響，2023年9月以來玉米、豆粕等主要飼料原料價格整體高位下滑，帶動肉雞配合飼料價格持續(xù)下降。2024年末肉雞配合飼料價格降至本年度最低點，同時也是2021年以來的最低點。2024年玉米平均價格為2.53元/kg，較2023年下降 14.84%；年末玉米價格為2.30元/kg，較2023年同比下降17.56%。2024年豆粕平均價格為3.62元/kg，較2023年下降21.37%；年末豆粕價格為3.23元/kg，較2023年同比下降24.53%。2024年肉雞配合飼料平均價格為3.65元/kg，較2023年下降8.56%；年末肉雞配合飼料價格為3.48元/kg，較2023年同比下降10.77%，與2020年末3.47元/kg的價格水平大致持平（圖2）。

 

 

　　

　　肉雞養(yǎng)殖成本經(jīng)歷3年持續(xù)上漲后顯著下降，2024年白羽肉雞、黃羽肉雞養(yǎng)殖成本分別較2023年下降9.96%和5.14%。飼料成本和雛雞成本是肉雞養(yǎng)殖的兩大最主要物質(zhì)資料成本，2024年飼料價格下降、雛雞價格上升是影響肉雞養(yǎng)殖成本變動的兩大最主要因素；同時市場行情長期低迷因素倒逼養(yǎng)殖端進一步在提升養(yǎng)殖技術上發(fā)力，以降低生產(chǎn)投入，提高生產(chǎn)效率。受上述多方面因素共同影響，2024年肉雞養(yǎng)殖成本明顯下降。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對60個生產(chǎn)大縣（市、區(qū)）的300個行政村1 099戶肉雞養(yǎng)殖戶月度定點跟蹤監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，2024年白羽肉雞平均養(yǎng)殖成本為7.74元/kg，較2023年下降9.60%；黃羽肉雞平均養(yǎng)殖成本為13.24元/kg，較2023年下降5.22%。

　　

　　1.3 肉雞價格波動下降，產(chǎn)業(yè)鏈利潤白羽肉雞小幅降、黃羽肉雞大幅升

　　

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞養(yǎng)殖戶月度定點跟蹤監(jiān)測數(shù)據(jù)（圖4），2024年白羽肉雞平均出欄價格為7.79元/kg，較2023年下降12.28%；12月為7.68元/kg，較2023年同比基本持平，僅微幅上升0.20%。整體來看，近10年來，2024年為白羽肉雞出欄價格處于低位運行狀態(tài)，并呈現(xiàn)出波動幅度最小、運行平穩(wěn)度最高的典型特征。2024年黃羽肉雞出欄價格15.95元/kg，較2023年下降0.79%；12月價格為14.91元/kg，較2023年同比下降8.24%。黃羽肉雞快、中、慢速型價格存在較為明顯的差異，根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)，年末全國黃羽肉雞快、中、慢速型出欄價格分別為10.44、12.75、17.75元/kg；根據(jù)國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系試驗站監(jiān)測數(shù)據(jù)，年末主產(chǎn)省份黃羽肉雞快、中、慢速型出欄價格分別為11.59、13.24、16.85元/kg。

 

　　全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益白羽肉雞小幅下降，黃羽肉雞顯著上升。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對肉雞養(yǎng)殖戶月度定點跟蹤監(jiān)測數(shù)據(jù)分析（圖4），2024年白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈年度平均收益0.76元/只，較2023年下降0.21元/只，盈虧月數(shù)比為9:3。其中，商品代養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全年平均盈利0.11元/只，較2023年下降0.71元/只，盈虧月數(shù)比為6:6。12月份，白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為0.51元/只，其中商品肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)虧損0.59元/只。2024年黃羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為5.85元/只，較2023年增加1.50元/只，盈虧月數(shù)比為12:0，其中商品肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈利5.43元/只，較2023年增加1.22元/只。12月份，黃羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈平均收益為5.29元/只，其中商品肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)收益為5.10元/只。

　　

　　1.4 雞肉總產(chǎn)量小幅上漲，產(chǎn)業(yè)結(jié)構持續(xù)調(diào)整

　　

　　2024年受消費市場疲軟影響，肉雞生產(chǎn)規(guī)模擴張受到阻礙，全年雞肉總產(chǎn)量小幅上漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞養(yǎng)殖戶月度定點跟蹤監(jiān)測數(shù)據(jù)及中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，2024年專用肉雞（包括白羽、黃羽和小型白羽肉雞）總出欄數(shù)量148.42億只，較2023年增加1.49億只，增幅1.02%；專用肉雞雞肉總產(chǎn)量為2 464.79 萬t，較2023年增加12.62萬t，增幅0.51%。此外，2024年淘汰蛋雞出欄12.33億只，其雞肉產(chǎn)量172.61萬t。綜合來看，2024年全國雞肉產(chǎn)量2 637.39萬t，較2023年增加28.14萬t，增幅1.08%。

　　

　　產(chǎn)業(yè)結(jié)構持續(xù)調(diào)整，黃羽肉雞產(chǎn)量及占比不斷下降。白羽肉雞出欄量和產(chǎn)量在2018年以來持續(xù)增長，小型白羽肉雞在2016年以來持續(xù)增長，而黃羽肉雞則在2020年之后持續(xù)萎縮。2024年白羽肉雞、黃羽肉雞和小型白羽肉雞出欄量分別為90.31億只、33.34億只和24.77億只，分別較2023年增加2.24%、下降 7.25%和增加9.36%；白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞雞肉產(chǎn)量分別為1 778.93、432.00、253.85 萬 t，分別較2023年增加1.34%、下降7.55%和增加6.49%。從雞肉產(chǎn)量來看，白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞占比分別為72.17%、17.53%和10.30%。

　　

　　2 我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題和挑戰(zhàn)

　　

　　2024 年雞肉供需整體寬松，綜合雞肉價格小幅下滑，一方面是肉雞產(chǎn)能存在一定程度上的階段性過剩，另一方面是雞肉消費存在明顯的階段性不足。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2024年GDP增長5.0%，較2023年5.2%的增速水平略有回調(diào)；2024年餐飲收入增長5.3%，較2023年20.4%的高增長速度明顯放緩。受居民可支配收入增速放緩和消費傾向下降等因素影響，消費整體乏力，雞肉雖然具有明顯的低價格優(yōu)勢，但雞肉消費也整體相對低迷。同時，相對于世界其他肉雞生產(chǎn)和消費大國，我國肉雞產(chǎn)業(yè)品牌建設和產(chǎn)品宣傳明顯不足，也是我國肉雞消費潛力釋放不及預期的重要影響因素。例如，20世紀60年代，美國大型雞肉產(chǎn)品生產(chǎn)商就開始著力以品牌名稱通過電視和印刷媒體推銷雞肉產(chǎn)品；直至目前，美國國家雞肉委員會（NCC）、巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）等國家層面的行業(yè)協(xié)會以及大型雞肉產(chǎn)品生產(chǎn)商等都通過網(wǎng)站對雞肉產(chǎn)品的營養(yǎng)、健康、安全，以及生產(chǎn)過程的環(huán)保、可持續(xù)、現(xiàn)代化等優(yōu)勢特征進行大篇幅的宣傳，提升肉雞產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的公眾知曉度和認可度。當前，我國肉雞產(chǎn)業(yè)已形成較為完備的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，但行業(yè)企業(yè)更多優(yōu)先布局擴大規(guī)模，品牌建設和產(chǎn)品宣傳上的布局和投入較為欠缺。

　　

　　2.2 種源對外依存度仍然偏高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在安全隱患大

　　

　　白羽肉雞在20世紀80年代被引入我國，此后約40年的時間里我國白羽肉雞種源嚴重依賴國外進口。相比于植物育種，畜禽動物育種周期更長、成本更高，且白羽肉雞育種因不同品系、不同代次間育種目標差異大，其在整個家禽產(chǎn)業(yè)中育種難度最大。國際上生產(chǎn)性能領先、市場占有率高的白羽肉雞主要集中于安偉捷（Aviagen）集團和科寶（Cobb）公司2個大型國際化集團公司，我國作為引種方始終處于弱勢地位，引進種源的安全性和質(zhì)量得不到充分保障，且易受到因禽流感等突發(fā)事件導致的封關因素困擾。目前，我國白羽祖代種雞引種國為美國和新西蘭，2024年12月，美國唯一的供種州俄克拉荷馬州發(fā)生高致病性禽流感疫情，新西蘭懷塔基市發(fā)生高致病性禽流感，導致至少未來3個月時間內(nèi)我國從美國和新西蘭的引種工作全面暫停，包括2024年12月原計劃從美國引種的6批祖代種雞全部取消。白羽肉雞從祖代引種到商品代肉雞出欄一般需60周，此次美國和新西蘭因禽流感封關導致我國引種受阻，將在一定程度上影響國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的正常運行秩序。雖然2024年3個國產(chǎn)品種市場占有率已經(jīng)達到28%，但72%的白羽肉雞種源對外依存度依然偏高，尚未達到在引種受阻等突發(fā)情況下能夠保障我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)相對穩(wěn)定運行的安全水平。

　　

　　2.3 國際禽流感加劇，國內(nèi)疫病防控壓力大

　　

　　高致病性禽流感疫情自2020年以來在全球多地傳播，疫情蔓延擴大態(tài)勢仍在持續(xù)，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大影響，對人類健康構成持續(xù)威脅。根據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）于2025年1月發(fā)布的全球高致病性禽流感形勢報告和數(shù)據(jù)，2005—2024年，高致病性禽流感已導致全球超過6.33億只家禽死亡或被撲殺。其中，2022年全球有84個國家和地區(qū)受到高致病性禽流感影響，新爆發(fā)高致病性禽流感4 120起，家禽死亡或被撲殺數(shù)量達到歷史峰值1.47億只。2023年受到高致病性禽流感影響的國家和地區(qū)數(shù)量達到歷史峰值88個，新爆發(fā)高致病性禽流感1 570起，家禽死亡或被撲殺數(shù)量8 366萬只。2024年全球仍有80個國家和地區(qū)受到高致病性禽流感影響，新爆發(fā)高致病性禽流感940起，家禽死亡或被撲殺7 978萬只，其中美國最為嚴重，新爆發(fā)高致病性禽流感199起，家禽死亡或被撲殺數(shù)量4 827萬只。雖然2024年新爆發(fā)高致病性禽流感數(shù)量有所下降，但2024年人、奶牛等哺乳動物感染禽流感病毒案例不斷增加，加大了全球公共衛(wèi)生風險。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）2025年1月通報數(shù)據(jù)，2020—2024年，全球有12個國家共報告102例人感染 H5N1高致病性禽流感病毒病例，其中包括9例死亡病例；2024年是2020年以來全球報告人感染H5N1高致病性禽流感病毒病例最多的年份，共報告75例，其中58例來自美國，且56例是從事家禽或奶牛養(yǎng)殖的工作人員。

　　

　　2.4 自然風險沖擊局部地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，防災減災救災體系仍存短板弱項

　　

　　由于畜牧業(yè)抗風險能力較弱，在遭遇重大自然災害時，容易造成巨大損失。在全球氣候變化的背景下，極端天氣增多，自然災害發(fā)生的時空不確定性、復雜性增強，對畜牧業(yè)的生產(chǎn)安全帶來嚴重威脅。近年來，我國各級政府高度重視畜牧業(yè)防災減災工作，并出臺相關技術指導意見，同時，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系進一步修訂《肉雞生產(chǎn)防災減災技術手冊》，并已實現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖防災減災工作全國31個省（市、區(qū)）全覆蓋。整體來看，我國畜牧業(yè)防災減災體系建設持續(xù)加強，但隨著異常性、極端性“小概率高影響”天氣事件增多，畜牧業(yè)防災減災救災形勢復雜嚴峻，防災減災救災體系仍存短板弱項，知災識災、以防為主的綜合減災理念尚未完全樹立，防災減災仍以災害發(fā)生后的救災為主，自然災害風險造成局部損失巨大的狀況仍有發(fā)生。2024年2月湖北、湖南、貴州、安徽、河南5個省份部分地區(qū)因遭遇強雨雪冰凍災害，雞舍及設施設備坍塌損毀，道路不通，飼料等原料無法運進，緊急處理雞群無法運出。2024年9月，海南省文昌市因受超強臺風“摩羯”影響，文昌雞養(yǎng)殖基地損毀嚴重，造成文昌雞死亡超過1 700萬只，其中 70 日齡以下文昌雞死亡超80%，70日齡以上文昌雞死亡超過50%，經(jīng)濟損失巨大。

　　

　　2.5 高質(zhì)量發(fā)展還存在多處痛點堵點，現(xiàn)代化生產(chǎn)體系建設進程亟待加快

　　

　　經(jīng)過改革開放40余年的持續(xù)發(fā)展，我國肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系建設不斷加強，但對標高質(zhì)量發(fā)展要求、對標現(xiàn)代化建設目標，我國肉雞養(yǎng)殖攻難點、通堵點、補短板、強弱項的任務依然艱巨且緊迫。一是抗生素減量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2021 年印發(fā)《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025 年）》，經(jīng)過近年來對抗生素減量的積極應對，我國畜禽養(yǎng)殖抗生素使用量持續(xù)下降，但總體來看，我國畜禽養(yǎng)殖抗生素減量尚處于起步階段，如何通過科學用藥、生物安全和動物福利等多維度綜合措施制定具有針對性的獸藥減量實施方案，實現(xiàn)養(yǎng)殖技術效果和經(jīng)濟效果的雙維度共贏目標，仍有待堅實有效的理論和實踐支撐。二是養(yǎng)殖機械化標準化智能化。雖然肉雞養(yǎng)殖機械化、設施化、標準化水平持續(xù)提升，但整體上仍存在較大提升空間。其一，標準化智能化水平仍有待進一步提升。養(yǎng)殖標準化是一個涵蓋硬件和軟件等多個方面的綜合性體系，旨在提升養(yǎng)殖效率、保障產(chǎn)品質(zhì)量。我國白羽肉雞標準化養(yǎng)殖走在畜牧業(yè)標準化養(yǎng)殖的前列，但在設施設備、飼養(yǎng)管理、疫病防控等多方面的標準化體系建設仍存在明顯不足，通風智能化水平普遍偏低。黃羽肉雞標準化養(yǎng)殖體系建設更是相對滯后，養(yǎng)殖成本高、養(yǎng)殖成績不穩(wěn)定等問題突出，標準化設施設備建設和技術水平規(guī)范等都亟待加強。其二，抓雞環(huán)節(jié)的機械化仍未能得到較好實現(xiàn)。目前給料、給水等環(huán)節(jié)基本已實現(xiàn)較高水平的機械化，而抓雞環(huán)節(jié)人工成本高的問題未得到有效解決?，F(xiàn)有機械化抓雞設備在實際應用中會造成雞腿翅骨折、皮膚淤青等損傷問題，人工抓雞仍然是主要方式。

　　

　　3 肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議

　　

　　不斷提高國產(chǎn)品種性能、提升國產(chǎn)品種市場占有率，是我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)自主可控、安全發(fā)展的重要舉措。一是強化3個白羽肉雞國產(chǎn)品種選育，提升國產(chǎn)品種競爭優(yōu)勢。強化白羽肉雞領軍企業(yè)培育，深化科企聯(lián)合，持續(xù)推進白羽肉雞種業(yè)科技創(chuàng)新。立足國內(nèi)的消費偏好，強化適應本地環(huán)境、具有更高生產(chǎn)性能和更好肉質(zhì)等特性，重視種源疫病凈化，進一步提升“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”3個國產(chǎn)品種生產(chǎn)性能，并就品種特性、飼養(yǎng)管理技術等制定科學有效的使用手冊，以幫助養(yǎng)殖主體更好地掌握新品種的養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)預期養(yǎng)殖績效。二是加大國產(chǎn)品種產(chǎn)業(yè)化應用推廣支持力度。在2024年河北、內(nèi)蒙古、遼寧、山東、河南等5個省份開展白羽肉雞重大品種研發(fā)推廣應用一體化試點的基礎上，擴大3個國產(chǎn)白羽肉雞品種補貼試點區(qū)域范圍并加大補貼力度，通過對經(jīng)營國產(chǎn)白羽肉雞品種的父母代種業(yè)企業(yè)進行新品種推廣應用補貼等，加快推動國產(chǎn)品種推廣應用，進一步提高國產(chǎn)品種市場占有率，為產(chǎn)業(yè)安全穩(wěn)定運行提供種源保障。

　　

　　3.2 強化科技創(chuàng)新和技術推廣，進一步推動肉雞養(yǎng)殖節(jié)糧降耗、降本增效

　　

　　圍繞飼料營養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、高效管理等環(huán)節(jié)開展關鍵技術攻關和推廣應用，支撐肉雞養(yǎng)殖節(jié)糧、低碳、高效發(fā)展。進一步推廣低蛋白日糧技術，通過優(yōu)化飼料配制技術路線、推行開源替代等措施減少飼料中豆粕含量，降低對豆粕的依賴，助力解決我國蛋白飼料資源短缺問題，同時達成減少日糧成本、減少碳排放等多維目標的共同實現(xiàn)，推動實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙提升。進一步強化精準飼喂技術，通過科學調(diào)整飼料配比、實時調(diào)整飼料配方以及精確控制飼喂量，確保雞群在不同階段均得到適宜的營養(yǎng)供給，提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本。進一步探索“粒+碴”飼料料型對促進雞群腸道健康、改善生產(chǎn)性能上的理論機理及實踐效果，充分發(fā)揮其在降低飼料端成本、提升養(yǎng)殖端效率、增加屠宰端產(chǎn)值等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的正向促進作用。進一步加強基層養(yǎng)殖人員技術培訓，促進先進技術的傳播和采納，提升基層養(yǎng)殖人員技術應用能力，把科技優(yōu)勢有效轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)效率和效益優(yōu)勢。

　　

　　3.3 加強風險監(jiān)測及防控，保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

　　

　　針對畜牧業(yè)面臨的市場、疫病、自然等風險因素，加強風險管理是保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的必然要求和重要手段。一是針對肉雞產(chǎn)業(yè)官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)缺失，建議國家層面將肉雞生產(chǎn)納入專項數(shù)據(jù)統(tǒng)計范疇，并開展白羽肉雞、黃羽肉雞等分項統(tǒng)計，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏觀決策提供基礎支撐。建立健全種雞、商品雞供需狀況和市場運行的分析監(jiān)測，為經(jīng)營主體生產(chǎn)決策提供科學支撐。二是針對國際尤其是周邊日韓等國高致病性禽流感疫情加劇導致國內(nèi)疫病風險加大，進一步強化境內(nèi)外動物疫病動態(tài)監(jiān)測，高度重視養(yǎng)殖場生物安全體系建設，提高養(yǎng)殖主體防控意識，通過嚴格執(zhí)行生物安全管理措施和科學制定疫苗接種計劃，保障肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全。三是為了有效應對自然災害對產(chǎn)業(yè)造成的沖擊，保障養(yǎng)殖場戶生命財產(chǎn)安全，要進一步加強災前監(jiān)測預警，多渠道、廣覆蓋發(fā)布預警信息和技術指導，進一步夯實養(yǎng)殖場戶對災害性天氣的應急處理能力，并加快發(fā)展畜禽養(yǎng)殖保險，減輕養(yǎng)殖場戶災害損失。

　　

　　3.4 謀劃全產(chǎn)業(yè)鏈“出海”布局，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際空間

　　

　　充分利用與“一帶一路”等國家的互補優(yōu)勢，積極謀劃布局“出海”發(fā)展戰(zhàn)略，是產(chǎn)業(yè)拓展發(fā)展空間的重要路徑。尤其受當前世界經(jīng)濟復蘇緩慢、地緣政治緊張局勢加劇、貿(mào)易保護主義抬頭以及國際禽流感疫情持續(xù)蔓延等多重因素的影響，“一帶一路”沿線多數(shù)國家的食物安全也受到了不同程度的影響，各國政府也相繼啟動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的補鏈、延鏈、強鏈建設計劃，為國內(nèi)產(chǎn)業(yè)走出去提供了巨大的商業(yè)機會與發(fā)展空間。我國擁3個白羽肉雞品種、多個小型白羽肉雞品種以及一系列具有鮮明地方特色的黃羽肉雞品種，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、鏈條配套、科技水平等多個方面位居世界前列水平，具有較強的引領性和借鑒性。2023年國產(chǎn)白羽肉雞“沃德188”種雞出口至坦桑尼亞，2024年國產(chǎn)白羽肉雞“圣澤901”“廣明2 號”種雞分別首次出口坦桑尼亞和巴基斯坦，國產(chǎn)品種走向國際舞臺體現(xiàn)了我國在畜禽育種領域的科技創(chuàng)新能力，也體現(xiàn)了我國國產(chǎn)品種已具備較強的國際競爭力。國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)要強化產(chǎn)業(yè)鏈整合與協(xié)作，抓住這一輪重要“出海”機遇期，加強與“一帶一路”國家產(chǎn)業(yè)鏈合作重點領域的戰(zhàn)略性規(guī)劃，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，推動我國肉雞產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展。

　　

　　3.5 重視品牌建設和消費引導，加快促進消費潛力釋放

　　

　　加強肉雞產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品品牌建設，加大科普宣傳和消費引導，是促進雞肉產(chǎn)品市場規(guī)模擴大的重要手段。尤其面對我國雞肉消費中長期增長潛力較大，但當前階段性消費不足的問題，更應加大消費管理，加快促進雞肉 消費潛力釋放。一是加強品牌建設。品牌是消費端的重要識別載體，在著力保障產(chǎn)品質(zhì)量基礎上，行業(yè)各類主體通過打造產(chǎn)業(yè)品牌、品種品牌、區(qū)域特色品牌、企業(yè)產(chǎn)品品牌等，提高產(chǎn)品的市場認可度和消費者信任度。二是迎合消費偏好變化。充分利用物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)，對肉雞消費市場進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與信息挖掘，開展產(chǎn)品感官評定及市場調(diào)研數(shù)據(jù)分析，推動與消費端匹配度高的雞肉新產(chǎn)品研發(fā)及市場投放。三是加強產(chǎn)品宣傳和科普。針對目前消費者對雞肉產(chǎn)品健康營養(yǎng)等質(zhì)量屬性的認知不足，針對“激素雞”“六個翅膀雞”等不實言論對產(chǎn)業(yè)造成的負面影響，通過線上線下多種媒體平臺，加大對雞肉高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇“一高三低”營養(yǎng)特點、營養(yǎng)價值的宣傳，加大對肉雞良好的生長特性來源于遺傳性能的改進、飼料營養(yǎng)和飼養(yǎng)環(huán)境改進的科普，將雞肉作為白肉更有利于健康的飲食理念推廣到更廣泛的消費群體。