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邯鄲市邯山區(qū)召開春季開學(xué)校園食品安全培訓(xùn)暨集中約談會(huì)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-02-14 13:39 來(lái)源:邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:2月11日、13日,邯鄲市邯山區(qū)分批召開春季開學(xué)學(xué)校幼兒園食品安全培訓(xùn)暨集中約談會(huì),全區(qū)學(xué)校幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)160余人參加。
  2月11日、13日,邯鄲市邯山區(qū)分批召開春季開學(xué)學(xué)校幼兒園食品安全培訓(xùn)暨集中約談會(huì),全區(qū)學(xué)校幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)160余人參加。
 
  會(huì)上,通報(bào)了近期發(fā)生的食品安全事件案例,集中培訓(xùn)、詳細(xì)解讀《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》《餐飲食品安全操作規(guī)范》等,并對(duì)全區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作進(jìn)行了安排部署。
 
  會(huì)議要求,一要高度重視校園食品安全工作。各學(xué)校幼兒園要切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),從根源上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,最大限度地減少校園食品安全事故發(fā)生。二要切實(shí)抓好校園食品安全隱患排查。按照省、市局部署要求,全面排查、認(rèn)真整改,嚴(yán)格做好從業(yè)人員晨檢,嚴(yán)格索證索票進(jìn)貨查驗(yàn),嚴(yán)格做好清洗消毒工作,配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施,持續(xù)做好環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、食品留樣和輿情處置等工作,進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平。三要切實(shí)做好整改提升工作。對(duì)校園食堂硬件設(shè)施設(shè)備全面排查,對(duì)從業(yè)人員全面培訓(xùn),全面開展自查自糾,徹底消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,整改率要達(dá)到 100%,確保校園食品安全不出問題。
日期:2025-02-14
 

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