近日，多家媒體報(bào)道：超43公斤的衛(wèi)龍“親嘴燒”產(chǎn)品在日本被召回，引起了社會(huì)及行業(yè)的熱切關(guān)注與廣泛討論。

 

　　從食品伙伴網(wǎng)數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)來看，其中大部分食品企業(yè)由于未能準(zhǔn)確了解或把握出口目標(biāo)國家對(duì)其產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求，產(chǎn)品不符合出口目標(biāo)國的要求，導(dǎo)致產(chǎn)品未能順利出口。

 

　　我們知道，由于不同國家和地區(qū)的監(jiān)管要求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求不同，我國食品企業(yè)如果想要出口食品，需要了解目標(biāo)國家對(duì)于不同產(chǎn)品的原料、添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、安全指標(biāo)（包括微生物、污染物、農(nóng)獸殘、真菌毒素等）、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝材料、進(jìn)口流程、企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)以及對(duì)于特殊品類或特定企業(yè)的注冊(cè)備案、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方面的要求，并且圍繞著這些要求進(jìn)行相應(yīng)的產(chǎn)品食品合規(guī)分析、配料合規(guī)評(píng)估審核、標(biāo)簽合規(guī)評(píng)估審核、以及其他出口合規(guī)要求的評(píng)估審核。

 

　　以食品出口日本為例，食品伙伴網(wǎng)建議企業(yè)做到以下幾點(diǎn)要求：

 

　　一、了解日本食品安全監(jiān)管框架

 

　　日本主要食品監(jiān)管部門有日本厚生勞動(dòng)省、農(nóng)林水產(chǎn)省、內(nèi)閣府消費(fèi)者廳、食品安全委員會(huì)，這4個(gè)機(jī)構(gòu)形成了日本中央政府監(jiān)管食品安全機(jī)構(gòu)的骨架。厚生勞動(dòng)省醫(yī)藥食品衛(wèi)生局主要負(fù)責(zé)食品加工和流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管和進(jìn)口食品監(jiān)管，農(nóng)林水產(chǎn)省的消費(fèi)安全局主要負(fù)責(zé)保證國民日常生活的安全食品供應(yīng)，制定禽畜蟲害防治措施及協(xié)調(diào)國際貿(mào)易。內(nèi)閣府消費(fèi)者廳主要負(fù)責(zé)消費(fèi)者相關(guān)事務(wù)及食品標(biāo)簽管理。內(nèi)閣府食品安全委員會(huì)主要負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行安全評(píng)估。

 

　　日本保障食品安全的法規(guī)可分為法律、政令、省令、告示及通知。法律由國會(huì)制定，政令由內(nèi)閣制定，省令由各省廳制定，政令和省令是基于法律制定，告示、通知等是由各省廳制定，是對(duì)法令內(nèi)容進(jìn)行的補(bǔ)充性規(guī)定和修改說明。原則上，法律大于政令，政令大于省令?！妒称沸l(wèi)生法》和《食品安全基本法》是保障食品安全的兩大基本法律，食品相關(guān)法律還有《健康增進(jìn)法》、《食品標(biāo)識(shí)法》、《家畜傳染病預(yù)防法》《jas法》等。

 

　　二、分析評(píng)估產(chǎn)品合規(guī)性

 

　　基于日本監(jiān)管要求，食品企業(yè)需要對(duì)產(chǎn)品的原料合規(guī)、添加劑合規(guī)、質(zhì)量指標(biāo)合規(guī)、安全指標(biāo)合規(guī)（包括微生物、污染物、農(nóng)獸殘、真菌毒素等）、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)、包裝材料合規(guī)、進(jìn)口流程合規(guī)、企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)合規(guī)以及對(duì)于特殊品類或特定企業(yè)的注冊(cè)備案、現(xiàn)場(chǎng)檢查等方面進(jìn)行合規(guī)性分析與評(píng)估審核，確保產(chǎn)品符合日本食品安全監(jiān)管要求。

 

　　當(dāng)然，不同國家的準(zhǔn)入要求和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求不同，食品企業(yè)為了確保產(chǎn)品出口順利，可以委托專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供食品出口技術(shù)服務(wù)。食品伙伴網(wǎng)擁有多年的食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)數(shù)據(jù)積累和合規(guī)咨詢服務(wù)經(jīng)驗(yàn)積累，一直致力于向出口食品企業(yè)提供出口食品合規(guī)咨詢服務(wù)，為客戶提供出口食品合規(guī)分析報(bào)告、配料合規(guī)審核、標(biāo)簽合規(guī)審核、出口合規(guī)專項(xiàng)咨詢等服務(wù)。目前，服務(wù)基本上可以覆蓋大部分國家或地區(qū)，包括中國港澳臺(tái)地區(qū)、歐盟、美國、澳新、加拿大、日本、韓國、英國、俄羅斯、東南亞地區(qū)等。

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