為進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和單位食堂食品安全管理，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和食品安全意識，近期，建塘市場監(jiān)督管理所分片區(qū)組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和單位食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作，市級相關(guān)股市負(fù)責(zé)人到會指導(dǎo)工作，建塘所所長做動員講話，此次培訓(xùn)共計470余人參加。

 

　　首先，強化對食品安全管理人員培訓(xùn)。建塘市場監(jiān)督管理所高度重視此次培訓(xùn)考核工作，提前謀劃，精心部署，通過線上線下結(jié)合方式，動員從業(yè)人員積極參與。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋企業(yè)主體責(zé)任落實、食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、食品安全風(fēng)險防控等方面，結(jié)合實際案例，深入淺出的講解食品安全知識，使食品安全管理人員和從業(yè)人員切實掌握食品安全操作規(guī)范和風(fēng)險防范要點。同時督促企業(yè)落實主體責(zé)任，建立培訓(xùn)考核制度，對企業(yè)任命的食品安全總監(jiān)和食品安全員加強培訓(xùn)，不斷提升“兩員”的法律法規(guī)知識水平和落實食品安全制度的能力。

 

　　其次，利用“七彩云南 陽光食安”小程序?qū)κ称钒踩芾砣藛T及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)考核。要求登錄小程序進(jìn)行學(xué)習(xí)，完成每月自檢自查工作，參加小程序設(shè)置的考試，通過考試方為合格。

 

　　最后，進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會知識考核。培訓(xùn)結(jié)束后，市場監(jiān)督管理所對從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)考核?？己藘?nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等方面的知識。通過考核，進(jìn)一步鞏固了從業(yè)人員的學(xué)習(xí)成果，增強了他們的食品安全責(zé)任意識。