中秋與國(guó)慶“雙節(jié)”同慶，不僅是家人團(tuán)聚、共賞明月的美好時(shí)刻，也是國(guó)家繁榮昌盛、民族團(tuán)結(jié)的象征。巴中市食品安全委員會(huì)辦公室在此溫馨提醒全市人民及來(lái)訪(fǎng)游客，在享受節(jié)日歡樂(lè)的同時(shí)，不忘食品安全與文明消費(fèi)，共同營(yíng)造健康、和諧、節(jié)約節(jié)日氛圍。

 

 

　　選擇正規(guī)渠道：采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)選擇信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)的正規(guī)超市、商場(chǎng)或集貿(mào)市場(chǎng)，避免在馬路攤販或無(wú)證攤店處購(gòu)買(mǎi)。

 

　　查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：購(gòu)買(mǎi)月餅等包裝食品時(shí)，注意查看包裝盒上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，包括品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存放條件等信息。網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)，要仔細(xì)查看食品交易第三方平臺(tái)和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的合法資質(zhì)，確保食品安全。

 

　　拒絕過(guò)度包裝：倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，拒絕購(gòu)買(mǎi)“天價(jià)”月餅和過(guò)度包裝的月餅。市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，月餅包裝最多不能超過(guò)三層。

 

　　適量購(gòu)買(mǎi)：根據(jù)家庭實(shí)際需求適量購(gòu)買(mǎi)食品，避免過(guò)量囤積導(dǎo)致食品過(guò)期變質(zhì)。

 

　　合理儲(chǔ)存食品：食品應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫潮濕環(huán)境。易腐食品要及時(shí)冷藏或冷凍保存

 

 

　　選擇新鮮食材：家庭烹飪時(shí)，選擇新鮮干凈的食材，盡量不購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。避免接觸活畜禽，遠(yuǎn)離野味，不采不食野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食材。

 

　　生熟分開(kāi)：處理生食和熟食的用具或盛具要分開(kāi)，防止交叉污染。

 

　　燒熟煮透：加工食物時(shí)，要確保燒熟煮透，特別是肉類(lèi)、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 

　　及時(shí)食用：食品制作好后應(yīng)及時(shí)食用，避免長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致細(xì)菌滋生。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前需徹底加熱熟透。

 

　　三、外出就餐與訂餐

 

　　選擇證照齊全的餐飲單位：外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好、量化等級(jí)高、信譽(yù)度好的餐飲單位就餐。避免選擇無(wú)證照或衛(wèi)生條件差的餐飲單位。

 

　　注意食品安全：就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。就餐后應(yīng)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等相關(guān)憑證。

 

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐需謹(jǐn)慎：網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要認(rèn)真查看商家證照信息、店鋪評(píng)價(jià)等，選擇證照齊全、信譽(yù)好的餐飲服務(wù)單位訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到餐后要檢查包裝是否完整、食材是否新鮮，及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

 

 

　　糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群：在食用月餅等高糖、高鹽、高脂食品時(shí)要嚴(yán)格控制食用量，即使是“無(wú)糖月餅”也要適量食用。

 

　　老人、小孩和病人：這類(lèi)人群在食用生冷食物和月餅等高糖、高鹽、高脂的食品時(shí)要特別注意，避免影響健康。

 

 

　　注意個(gè)人衛(wèi)生：飯前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干凈，防止感染細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)。

 

　　增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)：在食品制作和就餐過(guò)程中要增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，避免餐飲浪費(fèi)。根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費(fèi)。

 

　　提高維權(quán)意識(shí)：購(gòu)物或外出就餐時(shí)要注意留存消費(fèi)票據(jù)或消費(fèi)截圖等憑證。當(dāng)自身合法權(quán)益受到侵害或發(fā)現(xiàn)身邊存在食品安全違法行為時(shí)，要及時(shí)向有關(guān)部門(mén)反映或撥打投訴舉報(bào)電話(huà)（如12315、12345等）進(jìn)行維權(quán)。