秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，護(hù)航秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”，8月29日，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，各學(xué)校（幼兒園）校（園）長(zhǎng)、分管副校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員共50余人參會(huì)。

 

　　此次培訓(xùn)會(huì)主要圍繞強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理“四方責(zé)任”、加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理等內(nèi)容展開(kāi)。一是突出學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)要點(diǎn)逐條進(jìn)行解讀；二是從原料管理、加工控制、銷售管理、清洗消毒、蟲(chóng)害控制、保障體系等方面出發(fā)，要求各學(xué)校強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，抓好餐飲服務(wù)操作重要環(huán)節(jié)，把食品安全各項(xiàng)工作做實(shí)、做細(xì)。

 

　　通過(guò)本次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對(duì)如何做好校園食品安全管理工作有了更為系統(tǒng)全面的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理能力。下一步，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)部門協(xié)作，扎實(shí)開(kāi)展秋季校園食品安全聯(lián)合檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全防線。