校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，張家川縣嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決扛牢食品安全政治責(zé)任，多措并舉全力開展工作，學(xué)校主體責(zé)任得到有效落實(shí)，校園食品安全排查整治工作取得了明顯的成效。

 

　　堅(jiān)持高位推動(dòng)。張家川縣認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于全面開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)會(huì)議精神，縣委常委會(huì)專題研究食品安全工作2次，并成立校園食品安全排查整治工作專班，年初縣食藥安委會(huì)主任、縣長(zhǎng)馬創(chuàng)成主持召開全縣食藥安委工作會(huì)議，對(duì)校園食品安全工作專題安排部署，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)主持召開全縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度工作會(huì)，對(duì)校園食品安全工作再安排、再部署、再推動(dòng)。全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安委會(huì)議安排部署校園食品安全工作，形成了上下協(xié)同、運(yùn)作高效的食品安全工作機(jī)制。

 

　　堅(jiān)持清單撬動(dòng)?？h食藥安委辦制定印發(fā)了《張家川縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《張家川縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)工作任務(wù)清單》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面開展自查自糾，做到設(shè)施設(shè)備再維護(hù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)再把握、加工環(huán)節(jié)再規(guī)范，建立完善校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時(shí)完成整改，降低校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提高校園食品安全管理水平。

 

　　堅(jiān)持責(zé)任拉動(dòng)。張家川縣嚴(yán)格落實(shí)“五方八員”包抓責(zé)任制，壓緊壓實(shí)校園食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)和學(xué)校主體責(zé)任、部門主管責(zé)任等。形成由縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政班子成員、教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、鄉(xiāng)村兩級(jí)干部五方包抓學(xué)校的監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全的包保責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任、主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，層層織密責(zé)任網(wǎng)，推動(dòng)全縣校園食品安全再上新臺(tái)階。

 

　　堅(jiān)持培訓(xùn)牽動(dòng)。召開全縣校園食品安全和“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)培訓(xùn)工作會(huì)議，對(duì)全縣各個(gè)學(xué)校的食品安全第一責(zé)任人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和基層市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)人員開展校園食品安全培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《甘肅省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《2024年全市推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要點(diǎn)》等進(jìn)行詳細(xì)的培訓(xùn)和講解。研究制定勾選式《校園食堂餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查表》，為各學(xué)校食堂日常管控提供標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)，進(jìn)一步提高了各級(jí)食品安全意識(shí)，規(guī)范操作流程，預(yù)防食品安全事故，提高校園食品安全水平。

 

　　堅(jiān)持抽檢驅(qū)動(dòng)。將校園食品安全抽檢納入全縣食品安全抽檢計(jì)劃，扎實(shí)做好校園食品安全快速檢測(cè)工作，2024年縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)縣內(nèi)15家中、小學(xué)，幼兒園學(xué)校食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品、復(fù)用餐飲具等進(jìn)行快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，共進(jìn)行食品抽檢25批次、快檢130批次，合格率100%，有效防范“問題食材”進(jìn)入到加工環(huán)節(jié)，營(yíng)造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境，

 

　　堅(jiān)持協(xié)作聯(lián)動(dòng)。為促進(jìn)工作落實(shí)，提升工作質(zhì)效，工作專班多次深入全縣校園食堂，從原料采購、加工制作、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，建立“整、改、督、銷”臺(tái)賬，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，共檢查學(xué)校食堂1139戶次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)1起，整改1起，做到立查立改、即知即改，真改實(shí)改，對(duì)限期整改的梳理成問題清單，相關(guān)信息及時(shí)推送教育等主管部門，全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，保障師生“舌尖上的安全”。

 

　　堅(jiān)持嚴(yán)懲轟動(dòng)。有效利用微信公眾號(hào)等媒體平臺(tái)，發(fā)布校園食品安全“紅黑榜”2期，倒逼學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)加大監(jiān)管力度，督促學(xué)校做好日管控、周排查、月調(diào)度等工作，切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。充分發(fā)揮“三書一函”作用，該提醒的提醒，該通報(bào)的通報(bào)，該約談的約談，該處分的處分，確保校園食品安全整治工作落地見效，今年以來，共查處學(xué)校食堂違法案件5起，其中責(zé)令整改、給予警告1起，立案處罰4起，罰沒款共計(jì)2.5萬元，不斷提升廣大師生在食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。