對(duì)省十四屆人大二次會(huì)議 第2051號(hào)建議的答復(fù)

 

　　劉巧琴代表：

 

　　您提出的關(guān)于升級(jí)改造老舊夜市街區(qū)打造夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)新動(dòng)能的建議收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

 

　　正如您建議中提及的，“夜市經(jīng)濟(jì)”成為恢復(fù)疫后經(jīng)濟(jì)、鼓勵(lì)靈活就業(yè)、提高百姓生活的新方式，成為帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)活力的新引擎。近年來，我局按照職能分工，著力做好夜市街區(qū)食品安全監(jiān)管，主要做了以下幾方面工作：

 

　　一是營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境。為激發(fā)夜市經(jīng)營(yíng)主體活力、提高經(jīng)營(yíng)主體質(zhì)量，培育更具活力、更富創(chuàng)造力的微觀主體，按照《江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》《江蘇省食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，對(duì)經(jīng)營(yíng)面積較小、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單的小餐飲、小食雜店，由許可制改為備案管理，放寬準(zhǔn)入門檻，降低小微食品經(jīng)營(yíng)者處罰基準(zhǔn)，為其經(jīng)營(yíng)提供便利，營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。鼓勵(lì)和支持小餐飲、小攤販等進(jìn)入集中場(chǎng)所和街區(qū)經(jīng)營(yíng)，改善經(jīng)營(yíng)條件，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，發(fā)展特色餐飲。

 

　　二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。根據(jù)夜市經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，調(diào)整監(jiān)管力量和監(jiān)管時(shí)段，探索“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”。對(duì)小餐飲等食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)監(jiān)督檢查和指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、原料采購(gòu)、加工操作、清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程監(jiān)管。加強(qiáng)與街道、城管的協(xié)調(diào)配合，做好食品攤販的監(jiān)督管理，重點(diǎn)檢查食品攤販?zhǔn)欠褡袷?a target="_blank">食品安全法律法規(guī)要求，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否取得健康證明等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)查處。

 

　　三是加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。依托江蘇食品經(jīng)營(yíng)小程序，建立學(xué)習(xí)課程庫(kù)、題庫(kù)和培訓(xùn)考核系統(tǒng)，對(duì)餐飲、小攤販等食品經(jīng)營(yíng)者開展督促指導(dǎo)、宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)食品安全管理人員的監(jiān)督抽查，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升食品從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。此外，對(duì)于小餐飲、食品攤販等集中區(qū)，部分地區(qū)依托市場(chǎng)主辦方，設(shè)立專門的食品安全管理工作站，由工作站對(duì)街區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一指導(dǎo)和管理。

 

　　四是深化社會(huì)共治。積極探索智慧管理模式，施行食安封簽，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，開展“餐飲安全你我同查”等工作，邀請(qǐng)廣大市民參與檢查，邀請(qǐng)媒體對(duì)檢查過程進(jìn)行跟蹤報(bào)道，公開監(jiān)督檢查過程，提升公眾獲得感和滿意度。利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，暢通投訴舉報(bào)渠道，將消費(fèi)糾紛和解在一線、化解在源頭。

 

　　下一步，我們將充分吸納您的建議，繼續(xù)抓好夜市街區(qū)食品安全監(jiān)管工作，積極配合商務(wù)等部門做好夜市街區(qū)提檔升級(jí)，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，指導(dǎo)夜市食品經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，不斷提升消費(fèi)者對(duì)夜市經(jīng)濟(jì)的信任度和滿意度，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2024年6月20日