食品企業(yè)的品控師致力于從原料把控、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品制成、成品檢測到成品入庫、以及售后質(zhì)量的跟蹤解決等全過程，包括完整的質(zhì)量控制和管理鏈。品控就是對產(chǎn)品制成的質(zhì)量控制，是嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸?shù)雀鞣矫娑甲龊冒芽氐囊活愊M者代表。
為了幫助企業(yè)培養(yǎng)合格的品控師，幫助企業(yè)有效規(guī)避投訴舉報的發(fā)生，切實提升企業(yè)食品質(zhì)量管理、安全管理、風(fēng)險管理及合規(guī)管理能力，食品伙伴網(wǎng)根據(jù)行業(yè)要求，組織企業(yè)品控師進(jìn)行相應(yīng)等級技能培訓(xùn)和技能水平評價培訓(xùn)，提升食品安全與質(zhì)量控制對應(yīng)崗位技能等級的能力。特組織“食品品控師崗位技能等級培訓(xùn)”，具體培訓(xùn)內(nèi)容如下：
一、主辦單位：
煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）
二、支持單位：
山東省食品質(zhì)量促進(jìn)會
三、時間地點：
先學(xué)習(xí)線上理論課程，即報即學(xué)；
再參加線下的小班制培訓(xùn)和考試。
第01期 2024年09月 濟(jì)南（具體時間地點另行通知）
四、培訓(xùn)安排：
?。?）培訓(xùn)內(nèi)容
依據(jù)崗位技能要求，針對不同級別食品品控師的技能概況、技能要求以及評價要求的需要，系統(tǒng)地、科學(xué)地制定相應(yīng)的培訓(xùn)材料和培訓(xùn)課程。
培訓(xùn)采取線上+線下、理論+實操的培訓(xùn)課程安排，科學(xué)有效地綜合提升食品品控師考核技能。
A.線上部分-視頻教材（理論知識為主、輔以品控能力測試題）
B.線下部分-現(xiàn)場授課（注重案例解析及問題解決能力的掌握）
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時間 |
課程大綱內(nèi)容 |
學(xué)時 |
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線上 課程 |
食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)解讀 食品安全管理 食品安全管理體系 食品安全事故處置 食品檢驗相關(guān) 品控師的職責(zé)及權(quán)限 車間SOP編寫要求 |
初 級 課 程
40 學(xué) 時 |
中 級 課 程
50 學(xué) 時
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高 級 課 程
60 學(xué) 時
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線 下 第 一 天 |
1、人員管理 2、環(huán)境管理 3、合格供方及進(jìn)貨查驗管理 4、設(shè)備設(shè)施管理 5、過程管理 |
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線 下 第 二 天 |
1、過程管理 2、應(yīng)急管理 3、卓越質(zhì)量管理 |
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?。?）評價方式
根據(jù)評價規(guī)范中規(guī)定的品控師不同級別的技能要點和學(xué)時，申報人員參加完成相應(yīng)培訓(xùn)課程，系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識和實操技能后，再進(jìn)行理論+實操考試。
理論考試采取機(jī)考或筆試，實操考試采取現(xiàn)場操作方式進(jìn)行。
?。?）證書查詢
考試成績合格，即可頒發(fā)相應(yīng)等級《食品品控師崗位技能等級證書（初、中、高級）》。
頒發(fā)有山東省質(zhì)量促進(jìn)會以及食品伙伴網(wǎng)蓋章的證書，質(zhì)量促進(jìn)會將發(fā)文公布名單。
五、申報條件：
符合以下相應(yīng)條件，選擇對應(yīng)課程，填寫報名回執(zhí)表。
——具備以下條件之一者，可申報初級專業(yè)技術(shù)等級。
a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，從事相關(guān)專業(yè)工作滿 2 年。
b) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨显谛Ｉ?。
——具備以下條件之一者,可申報中級專業(yè)技術(shù)等級。
a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科及以上在校生。
b) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷或者取得初級專業(yè)技術(shù)等級后，從事相關(guān)專業(yè)工作滿 2 年。
——-具備以下條件之一者,可申報高級專業(yè)技術(shù)等級。
a) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)碩士及以上在校生。
b) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷或者取得中級專業(yè)技術(shù)等級后，從事相關(guān)專業(yè)工作滿 2 年。
c) 具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，從事相關(guān)專業(yè)工作滿 4 年。
證書在食品伙伴網(wǎng)證書查詢中心可查，同時可作為食品安全知識相關(guān)培訓(xùn)學(xué)時證明。
六、收費標(biāo)準(zhǔn)及繳費
1. 收費標(biāo)準(zhǔn)：初級 1000 元/人，中級 1500 元/人，高級 2000 元/人；
2.團(tuán)報優(yōu)惠：三人及三人以上報名，每人優(yōu)惠200元；
費用包含：培訓(xùn)費用、考試費、證書費、稅費。差旅費用自理。
七、報名聯(lián)系人及聯(lián)系方式
方老師：13356941975（微信同號）
郵箱：fj@foodmate.net
近期活動：
7月18-20日 上海丨食品三體系管理專員實操培訓(xùn)
8月7-9日 成都丨第四屆酒類企業(yè)食品安全質(zhì)量控制專項培訓(xùn)
9月5-7日 成都丨食品三體系管理專員實操培訓(xùn)
9月 濟(jì)南丨食品品控師技能等級培訓(xùn)
【常年招生，隨報隨學(xué)】體系內(nèi)審員、供應(yīng)商管理員、食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品標(biāo)簽審核員等
更多活動內(nèi)容及合作方式詳詢方老師：13356941975（微同）
標(biāo)簽：
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