2024年6月4日，南非貿(mào)易、工業(yè)和競(jìng)爭(zhēng)部通過官方公報(bào)發(fā)布2024年第2545號(hào)通知，擬修訂冷凍蝦（蝦）、海螯蝦和螃蟹及其衍生產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2024年8月2日。主要內(nèi)容如下：
?。?）范圍及定義；
?。?）生產(chǎn)加工要求。冷凍蝦（對(duì)蝦）、小龍蝦和蟹及其衍生產(chǎn)品的處理、制備、加工、包裝、再包裝、運(yùn)輸、冷凍，以及配料上釉和冷凍儲(chǔ)存的要求須符合SANS788最新版本的要求；
?。?）在實(shí)施食品安全管理系統(tǒng)時(shí)，至少應(yīng)采用食品法典委員會(huì)建議的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）原則；
?。?）來源。所有用于加工的本地水產(chǎn)養(yǎng)殖和野生產(chǎn)品必須來自擁有食品和漁業(yè)部頒發(fā)的有效許可證的來源；
（4）相關(guān)企業(yè)要在SANS 788修訂后的6個(gè)月內(nèi)做出整改，不達(dá)標(biāo)的可能會(huì)取消生產(chǎn)資格。
更多詳情參見：https://www.gov.za/sites/default/files/gcis_document/202406/50749rg11709gen2546.pdf
地區(qū)：
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