據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2024年05月31日--2024年06月06日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為114.83點，比上周下降1.46點，比去年同期下降7.20個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.0～7.3%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 21.69 | 23.28 | 19.28 | 7.3% | 20.7% |
| 羊肉 | 60.11 | 59.85 | 67.17 | -0.4% | -10.9% |
| 牛肉 | 61.96 | 61.31 | 75.45 | -1.0% | -18.7% |
| 雞蛋 | 9.09 | 9.26 | 10.10 | 1.9% | -8.3% |
| 白條雞 | 17.42 | 17.27 | 18.03 | -0.9% | -4.2% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.6～1.4%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 16.04 | 15.99 | 16.13 | -0.3% | -0.9% |
| 鯽魚 | 19.93 | 20.09 | 18.40 | 0.8% | 9.2% |
| 鯉魚 | 15.07 | 14.95 | 14.09 | -0.8% | 6.1% |
| 白鰱魚 | 10.07 | 9.91 | 9.26 | -1.6% | 7.0% |
| 花鰱魚 | 18.26 | 18.35 | 17.64 | 0.5% | 4.0% |
| 大帶魚 | 39.79 | 40.34 | 37.83 | 1.4% | 6.6% |
| 大黃花魚 | 40.68 | 40.96 | 41.59 | 0.7% | -1.5% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.35元/公斤，比上周下降3.5%，同比下降12.1%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周大蔥、胡蘿卜、黃瓜、萵筍和蒜苔的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為3.7%、3.0%、1.5%、1.4%和0.7%（如表3所示）；西紅柿、茄子、蔥頭、芹菜和青椒的價格環(huán)比降幅較大，幅度為14.3%、8.9%、7.2%、5.9%和5.6%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大蔥 | 2.69 | 2.79 | 3.06 | 3.7% | -8.8% |
| 胡蘿卜 | 2.68 | 2.76 | 2.55 | 3.0% | 8.2% |
| 黃瓜 | 2.61 | 2.65 | 3.23 | 1.5% | -18.0% |
| 萵筍 | 2.88 | 2.92 | 3.35 | 1.4% | -12.8% |
| 蒜苔 | 7.16 | 7.21 | 8.15 | 0.7% | -11.5% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 4.26 | 3.65 | 3.89 | -14.3% | -6.2% |
| 茄子 | 4.04 | 3.68 | 4.21 | -8.9% | -12.6% |
| 蔥頭 | 2.65 | 2.46 | 2.07 | -7.2% | 18.8% |
| 芹菜 | 3.76 | 3.54 | 3.94 | -5.9% | -10.2% |
| 青椒 | 4.14 | 3.91 | 4.65 | -5.6% | -15.9% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為7.37元/公斤，比上周上升0.4%，同比下降9.0%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.58 | 5.69 | 7.60 | 2.0% | -25.1% |
| 富士蘋果 | 8.28 | 8.07 | 9.11 | -2.5% | -11.4% |
| 巨峰葡萄 | 14.77 | 15.39 | 15.19 | 4.2% | 1.3% |
| 香蕉 | 5.45 | 5.61 | 6.55 | 2.9% | -14.4% |
| 菠蘿 | 5.46 | 5.64 | 5.36 | 3.3% | 5.2% |
| 西瓜 | 4.50 | 3.82 | 4.77 | -15.1% | -19.9% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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