食品伙伴網(wǎng)訊 近日，某寵物品牌推出的多款寵物蛋糕引發(fā)熱議。不同于傳統(tǒng)的蛋糕，寵物蛋糕以精美的造型和全面的營(yíng)養(yǎng)深受寵物們的喜愛(ài)，同時(shí)也吸引了眾多寵物主人的目光。那么寵物蛋糕是如何制作的？寵物蛋糕屬于哪種寵物食品？需要遵守哪些合規(guī)性要求？食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心將帶您了解。

 

 

　　我們常吃的蛋糕一般是以面粉、油脂、乳、蛋等原料經(jīng)過(guò)調(diào)制面糊、注模、烘焙等工藝制成蛋糕胚，再以各種食用或非食用裝飾料進(jìn)行點(diǎn)綴裝飾而成，食用裝飾材料一般是奶油或水果。然而目前熱門(mén)的寵物蛋糕是以寵物愛(ài)吃的牛肉、牛肝、雞肝、蛋黃以及蔬菜等原料煮熟后碾碎，根據(jù)配方調(diào)成各種形狀和顏色的蛋糕胚，組合后加以裝飾，做成不同形狀、不同口味的寵物蛋糕?？梢钥闯觯瑢櫸锏案鈨H在形狀上與人食用的蛋糕接近，從配方到工藝都大不相同。這一方面考慮到了精美的外形能夠吸引寵物主人的注意力，另一方面考慮到應(yīng)當(dāng)選用對(duì)寵物適口性更好的食材，以滿足寵物的營(yíng)養(yǎng)需要。

 

　　02

 

　　根據(jù)《寵物飼料管理辦法》，寵物食品分為三種：?jiǎn)为?dú)飼喂即可滿足寵物營(yíng)養(yǎng)需要的寵物配合飼料、給寵物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的寵物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑以及為了獎(jiǎng)勵(lì)寵物或與寵物互動(dòng)的寵物零食。從寵物蛋糕的配料上看，大部分都只有飼料原料，很少或幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑，最多添加少量天然色素或粘結(jié)劑，所以它功能上其實(shí)很難滿足寵物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的全面需求，更談不上給寵物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。此外，它是主人為了獎(jiǎng)勵(lì)寵物或?yàn)閷櫸飸c生等目的而特別選用的，所以一般認(rèn)為寵物蛋糕屬于寵物零食，需要符合寵物零食的相關(guān)要求。

 

 

　　生產(chǎn)資質(zhì)方面，寵物蛋糕屬于寵物零食，根據(jù)《寵物飼料管理辦法》，寵物零食不需要辦理相關(guān)的生產(chǎn)許可證，但不需要辦理生產(chǎn)許可不等于沒(méi)有監(jiān)管，寵物零食屬于飼料的一種，需要遵循飼料相關(guān)的法規(guī)，例如《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》等。寵物蛋糕所使用的原料和添加劑應(yīng)來(lái)自《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》及其增補(bǔ)公告，不能使用兩個(gè)目錄之外的物質(zhì)生產(chǎn)，更不能使用禁用物質(zhì)生產(chǎn)。需要注意的是，兩個(gè)目錄是飼料的通用要求，但目錄中部分飼料原料和飼料添加劑本身是對(duì)寵物是有害的，例如葡萄和可可粉對(duì)犬貓的傷害極大，因此寵物蛋糕不能使用葡萄和巧克力。此外，寵物蛋糕的包裝上應(yīng)當(dāng)附有符合《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》要求的標(biāo)簽，例如標(biāo)注通用名稱為“寵物零食”；產(chǎn)品成分分析保證值至少標(biāo)示水分含量；不需要標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)，更不能標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等。

 

 

　　寵物蛋糕是一種新興的寵物食品，受到廣大寵物主人的青睞，其關(guān)注度有增無(wú)減，但作為寵物食品，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合寵物食品的相關(guān)規(guī)定，尤其是同時(shí)生產(chǎn)人類(lèi)蛋糕的企業(yè)，需要了解食品和寵物食品兩方面的合規(guī)要求，做到產(chǎn)品合規(guī)。食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心可以為企業(yè)提供標(biāo)簽審核和標(biāo)法咨詢服務(wù)，歡迎聯(lián)系咨詢。