為進(jìn)一步規(guī)范淮南市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員規(guī)范經(jīng)營意識和行為，持續(xù)壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，淮南市市場監(jiān)管局采取以下四舉措扎實(shí)開展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考工作。

 

　　一是高度重視。要求各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局、各分局充分認(rèn)識開展監(jiān)督抽考工作的重要意義，開展企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，是增強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員能力水平的有效途徑，壓實(shí)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要舉措。把監(jiān)督抽考工作納入全年工作計(jì)劃統(tǒng)籌謀劃，認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　二是壓實(shí)責(zé)任。各縣（區(qū)）局、各分局對轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展監(jiān)督抽考，確保2年內(nèi)至少對轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)進(jìn)行1次覆蓋全部食品安全管理人員的監(jiān)督抽考，生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)每年全覆蓋。

 

　　三是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。采用線上、線下，集中考試、現(xiàn)場分別考試等多種形式組織監(jiān)督抽考。根據(jù)不同企業(yè)類型、人員類別、生產(chǎn)經(jīng)營食品種類（場所）、所在崗位（環(huán)節(jié)）等要素從考試題庫中抽取，抽考試題按主要負(fù)責(zé)人20%、食品安全總監(jiān)40%、食品安全員60%的比例設(shè)置專業(yè)部分試題，并按企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級級別予以合格評定，其中A、B級主體合格分?jǐn)?shù)線為90分，C、D級主體為85分，考核不合格人員應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)組織補(bǔ)考。監(jiān)督抽考不合格的企業(yè)，由屬地市場監(jiān)管部門督促立即采取措施整改。

 

　　四是廣泛宣傳。各縣（區(qū)）局、各分局將監(jiān)督抽考工作作為壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的重要抓手，加強(qiáng)督促指導(dǎo)幫扶力度，著力提升企業(yè)食品安全管理人員主體責(zé)任意識，堅(jiān)決守牢特殊食品安全防線。