龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行知名餐飲食品安全專項(xiàng)檢查

　　為規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合東萊市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全市范圍內(nèi)的知名餐飲企業(yè)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

 

　　執(zhí)法人員深入龍口保利廣場(chǎng)、北方國(guó)貿(mào)和博商購(gòu)物廣場(chǎng)，對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、瑞幸咖啡、星巴克等國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、餐飲具消毒是否達(dá)標(biāo)、是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及現(xiàn)場(chǎng)加工制售過(guò)程中是否嚴(yán)格遵守餐飲流程操作規(guī)范等情況，同時(shí)還針對(duì)是否存在銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品以及廢棄食品處置等相關(guān)情況進(jìn)行了全面檢查。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，北方國(guó)貿(mào)肯德基店的操作區(qū)內(nèi)存在正常食用期內(nèi)食品與超出標(biāo)注貯存時(shí)間的食品混合存放的行為，博商購(gòu)物廣場(chǎng)肯德基店存在食品原料與非食品原料混合放置的行為，其他部分門(mén)店存在垃圾桶未及時(shí)加蓋等問(wèn)題。

 

　　同時(shí)，為了回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)油炸食品用油的關(guān)注，保障食品安全，執(zhí)法人員聯(lián)合第三方檢測(cè)公司對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客的烹炸用油進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢，共抽取樣品11批次。

 

　　下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)將結(jié)合檢測(cè)結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的門(mén)店，嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)，依法依規(guī)作出處理。