2023年11月6日上午，攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育和體育局召開2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查情況通報(bào)會(huì)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由市學(xué)校后勤保障服務(wù)中心主任曹洪英主持，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育和體育局分管領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并做工作安排。

 

　　會(huì)上，市三中總務(wù)副主任、食品安全管理員林海以一篇《用愛守“味”三中滋味》交流食品安全工作經(jīng)驗(yàn)；市后保中心王冬對(duì)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》（2019省政府令第337號(hào)文）、《十個(gè)不得》《攀枝花市中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》三個(gè)文件進(jìn)行解讀；市后保中心曹洪英對(duì)2023年秋季學(xué)校檢查情況進(jìn)行通報(bào)并做食品安全知識(shí)培訓(xùn)；市市場(chǎng)監(jiān)管科食品經(jīng)營(yíng)科楊承剛就通報(bào)問題針對(duì)“三項(xiàng)舉措、嚴(yán)把十關(guān)”的崗位要求進(jìn)行食品安全整改措施培訓(xùn)。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王光偉結(jié)合2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，指出我市食品安全工作的優(yōu)缺點(diǎn)和著力點(diǎn)：一是披荊斬棘，穩(wěn)步邁入新賽道；二是問題浮現(xiàn)，委實(shí)難入新時(shí)代；三是迎難而上，積極融入新發(fā)展。他提出要在“三三五”方面著力：一是要牢記“三個(gè)原理”借鑒傳染病防制“控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群”的原則，通過“切斷”“控制”和“殺滅”三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)控食品安全中的生物性風(fēng)險(xiǎn)；二是要培養(yǎng)“三種能力”，食品安全從業(yè)人員和監(jiān)管者應(yīng)培養(yǎng)好學(xué)習(xí)能力、糾錯(cuò)能力和應(yīng)急能力，切實(shí)當(dāng)好食品安全的“守門人”；三是要抓好“五大要點(diǎn)”，即通過落實(shí)世界衛(wèi)生組織提出的“保持清潔、生熟分開、做熟、保持食物的安全溫度和使用安全的水和原材料”等五大原則，切實(shí)防患于未然，不斷提升校園食品安全水平，讓廣大師生吃得更安全、更放心。

 

　　市教體局調(diào)研員胡成軍要求：一是要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)好安全責(zé)任，切實(shí)筑牢食品安全防線；二是要加強(qiáng)監(jiān)管，執(zhí)行好管理措施，全面開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查；三是要加強(qiáng)整治，治理好安全隱患，在食堂食材采購(gòu)中嚴(yán)格落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)相關(guān)規(guī)定；四是要加強(qiáng)投入，建設(shè)好智慧食堂，充分發(fā)揮科技力量，創(chuàng)新管理方式，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和遠(yuǎn)程操作。

 

　　本次會(huì)議以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和視頻會(huì)相結(jié)合的形式召開，攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育和體育局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科（中心）工作人員，市直屬學(xué)校（幼兒園）分管領(lǐng)導(dǎo)（食品安全總監(jiān)）、總務(wù)主任、食品安全管理員，各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、教育和體育局、釩鈦高新區(qū)社會(huì)管理局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，轄區(qū)各中小學(xué)校（幼兒園）分管領(lǐng)導(dǎo)（食品安全總監(jiān)）、總務(wù)主任、食品安全管理員約400余人參會(huì)。