為提升特殊食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管業(yè)務(wù)水平，推動(dòng)食品抽檢核查處置工作高效開(kāi)展，近日，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)特殊食品經(jīng)營(yíng)暨抽檢監(jiān)測(cè)核查處置工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，各街道市場(chǎng)監(jiān)管所及轄區(qū)特殊食品經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)人員約70人參加培訓(xùn)。
會(huì)議講解了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置流程、時(shí)限及如何做好產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、整改落實(shí)等環(huán)節(jié)工作，并結(jié)合《四川省食品安全條例》對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)檢查要點(diǎn)進(jìn)行了介紹，對(duì)食品安全監(jiān)管過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了剖析。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各特殊食品經(jīng)營(yíng)單位要建立并嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，落實(shí)特殊食品專區(qū)專柜銷售、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，加強(qiáng)食品效期管控，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
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