澳門市政署獲悉香港食物安全中心公布，一款香港生產(chǎn)的預(yù)包裝雞蛋面含過量防腐劑二氧化硫，已即時(shí)向本澳業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警并派員到市面巡查。經(jīng)調(diào)查，涉事產(chǎn)品於本澳市面有售。市政署已即時(shí)要求商戶下架及停售相關(guān)產(chǎn)品，并呼吁市民若持有涉事產(chǎn)品應(yīng)立即停止食用。市政署將持續(xù)跟進(jìn)事件，并繼續(xù)留意相關(guān)涉事產(chǎn)品是否有在本澳市面流通。
涉事預(yù)包裝產(chǎn)品為“香港制造雞蛋味面”，品牌“錦華坊”，凈重454克，產(chǎn)地為香港，涉事批次的此日期前最佳為2025年8月15日。該樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量為百萬分之六十一，超出當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)及本澳第7/2019號(hào)行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，可用於面粉、面條等各種類的食品，其可溶於水，透過清洗和烹煮可去除食品中部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能會(huì)對(duì)個(gè)別有氣喘體質(zhì)或過敏人士構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)，如誘發(fā)氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。
市政署高度關(guān)注事件，已即時(shí)向本澳食品業(yè)界發(fā)出食品預(yù)警，并將持續(xù)派員巡查本澳市面，以防止涉事產(chǎn)品流入市場。同時(shí)，呼吁持有有關(guān)產(chǎn)品的市民應(yīng)停止食用。
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