為提高食品生產(chǎn)企業(yè)管理和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提升企業(yè)食品安全管理水平和從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，解決目前我市部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在的“兩清單”（風(fēng)險(xiǎn)管控清單、日管控清單）模板化、“三臺(tái)賬”（日管控、周排查、月調(diào)度）記錄不完善、“三類人”（企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）責(zé)任落實(shí)不到位等問(wèn)題，10月17日-18日，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制培訓(xùn)會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李曄出席會(huì)議并作動(dòng)員講話。培訓(xùn)會(huì)設(shè)立主會(huì)場(chǎng)1個(gè)，分會(huì)場(chǎng)9個(gè)，采用線上+線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，各縣（市、區(qū)）、鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員和全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共1017人參加培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、486家生產(chǎn)企業(yè)及企業(yè)“三類人”三個(gè)100%全覆蓋。

 

　　本次培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了省市場(chǎng)監(jiān)管局專家和團(tuán)隊(duì)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際和典型案例分別就落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制政策解析、食品生產(chǎn)許可和食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查的相關(guān)法律要求、食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控和不合格食品后處置辦法、重大食品生產(chǎn)違法案例及法律適用、食品出廠檢驗(yàn)規(guī)范與要求等方面開(kāi)展了5場(chǎng)專題講座。

 

　　培訓(xùn)會(huì)后，組織監(jiān)管人員及企業(yè)“三類人”進(jìn)行考試，檢驗(yàn)了培訓(xùn)效果。對(duì)于考核不合格的監(jiān)管人員，市市場(chǎng)監(jiān)管局將予以通報(bào)，并要求開(kāi)展自學(xué)和補(bǔ)考，直至考核通過(guò)為止。企業(yè)“三類人”考試成績(jī)將記入企業(yè)監(jiān)管檔案和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定依據(jù)，考核不合格的將在網(wǎng)上開(kāi)展補(bǔ)考。

 

　　“通過(guò)這次培訓(xùn)，讓我進(jìn)一步樹(shù)牢了企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，學(xué)會(huì)了如何制定好適合我們企業(yè)的‘個(gè)性化’風(fēng)險(xiǎn)管控清單和‘日管控’清單，怎么管好‘三類人’，記好‘三本賬’。”陜西集味食品有限公司食品安全總監(jiān)如是說(shuō)。