本次督查重點一是對學校食堂后廚進行檢查，重點查看食品加工場所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進貨臺賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個責任”落實情況和“日管控、周排查、月調度”執(zhí)行情況等，持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢作用，提升監(jiān)管效能，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。二是對校園周邊的經(jīng)營戶，重點查處腐敗變質、過期產(chǎn)品、“三無”“五毛”食品，督促經(jīng)營戶增強食品安全法律意識，做好日常自查工作，消除食品安全風險。三是對校園食堂及餐飲單位制止餐飲浪費行為進一步加強宣傳教育，積極倡導“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的就餐氛圍。

 

　　下一步，泰和縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園及周邊食品安全專項檢查工作，做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，切實履行市場監(jiān)管責任，壓實各相關單位食品安全責任，不斷提升食品安全保障水平，確保廣大師生們“舌尖上的安全”。

 

　　稿  源：泰和縣市場監(jiān)督管理局