甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在臨夏召開

　　9月26日，甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在臨夏州召開，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦出席會(huì)議并講話，臨夏州委常委、政法委書記李鵬出席會(huì)議并致辭，臨夏市政府副市長(zhǎng)馬旭凱出席會(huì)議。

 

　　會(huì)議指出，近年來，臨夏州緊貼民族地域特色和經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，干部齊心協(xié)力，產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)助力，質(zhì)量穩(wěn)步提升，突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，創(chuàng)新社會(huì)共治，共享安全美食，創(chuàng)造了一系列餐飲質(zhì)量安全先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、典型做法。各市州要全面學(xué)習(xí)借鑒餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升與地域特色有效融合的臨夏經(jīng)驗(yàn)，互學(xué)互鑒，創(chuàng)新發(fā)展，更好推動(dòng)餐飲質(zhì)量安全提升工作。

 

　　會(huì)議總結(jié)了前期工作，指出餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施以來，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門深化認(rèn)識(shí)，昂揚(yáng)斗志，全省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)成效明顯，智慧監(jiān)管工作取得新突破，校園食品安全監(jiān)管形成新常態(tài)，文明餐桌行動(dòng)呈現(xiàn)新氣象，綜合治理成效獲得新提升，社會(huì)共治共享推行新舉措，宣傳教育培訓(xùn)取得新成績(jī)，餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平總體形勢(shì)穩(wěn)中向好，餐飲服務(wù)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化不斷提升。全省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施單位已達(dá)到8.1萬余家，網(wǎng)絡(luò)餐飲“后廚直播”5099家。今年以來，全省系統(tǒng)共開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)1915次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者22533家，責(zé)令整改并予以警告的133起。省局在微信視頻號(hào)、抖音、快手官方賬號(hào)開設(shè)的“市話實(shí)說-隨機(jī)查餐廳”欄目已播出24期，累計(jì)播放量達(dá)1828.2萬，點(diǎn)贊量13.9萬，分享量14.7萬，收藏量3.9萬，評(píng)論量4.7萬，社會(huì)反響熱烈。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要直視短板，靶向施策，堅(jiān)持問題導(dǎo)向攻堅(jiān)破難，以堅(jiān)定的信心全力推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升取得新質(zhì)效。要認(rèn)真貫徹落實(shí)胡昌升書記的講話精神，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，系統(tǒng)總動(dòng)員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，落實(shí)屬地管理責(zé)任，形成同頻共振、同向發(fā)力的工作格局。全力推進(jìn)智慧監(jiān)管建設(shè)應(yīng)用，確保實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“后廚直播”完成率，馳而不息加強(qiáng)智慧監(jiān)管應(yīng)用。持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，開展高校食堂食品安全體系檢查，強(qiáng)化“小飯桌”食品安全監(jiān)管。扎實(shí)開展集中用餐單位專項(xiàng)治理，落實(shí)好方案實(shí)施，加強(qiáng)信息報(bào)送。全力做好“雙節(jié)”期間食品安全工作，確保人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日假期。深入開展文明餐桌行動(dòng)，將文明餐桌納入餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管內(nèi)容，積極推行文明餐桌“紅黑榜”管理制度。著力構(gòu)建社會(huì)共治共享格局，持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，發(fā)揮好社會(huì)監(jiān)督員作用。高度關(guān)注預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把好資質(zhì)合規(guī)關(guān)，把好加工過程關(guān)，把好產(chǎn)品標(biāo)識(shí)關(guān)，靠實(shí)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管責(zé)任。不斷提升食品安全綜合治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，為人民群眾對(duì)餐飲服務(wù)的獲得感、幸福感、安全感提供堅(jiān)實(shí)可靠的安全保障。

 

　　臨夏州表示將以此次現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步抓牢、抓實(shí)、抓細(xì)、抓常餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工作，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，提高餐飲行業(yè)整體水平，不斷增強(qiáng)人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感和滿意度，以餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升成效賦能全州實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　會(huì)上，與會(huì)代表觀看了臨夏州餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升專題片。臨夏州、酒泉市、平?jīng)鍪小⑻m州市西固區(qū)、金昌市金川區(qū)、隴南市康縣等市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人作了交流發(fā)言。會(huì)前，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了河州花兒文化藝術(shù)有限公司百花家園清真飯店、臨夏州職業(yè)技術(shù)學(xué)校、臨夏市河州十間坊農(nóng)家樂、天元萬達(dá)酒店等學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)。

 

　　省局綜合執(zhí)法局、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處、食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲監(jiān)管處負(fù)責(zé)人；各市（州）、蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，甘肅礦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、東風(fēng)場(chǎng)區(qū)工商局分管負(fù)責(zé)人；部分縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。