沙特阿拉伯擬制訂14項食品標準

 　　2023年9月19日，沙特阿拉伯衛(wèi)生部發(fā)布提案，擬制訂14項食品標準。標準草案分別為《速凍桃子標準》、《沙丁魚罐頭》、《魚油》、《藜麥》、《飲用水》、《烤椰棗仁粉》、《百里香粉混合物》、《發(fā)酵黃豆醬》、《黃油》、《非零售預包裝食品標簽》、《早餐谷物》、《杏干》、《腌黃瓜》、《肉湯》。主要內(nèi)容包括定義和術語、產(chǎn)品分類、感官和品質(zhì)要求（如黃油中乳脂肪含量不得低于80%，水分含量不得高于16%）、原輔料和食品添加劑使用規(guī)定（如速凍桃子中抗壞血酸最大用量為750mg/kg）、安全衛(wèi)生要求（如沙丁魚罐頭中鉛含量不得高于0.4mg/kg，汞含量不得超過1mg/kg等）、抽采樣和檢測分析方法、運輸和儲存要求、標簽規(guī)定等。