巴西制訂食用雙殼貝類國家衛(wèi)生監(jiān)測計劃

 

　　計劃主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語、監(jiān)測項目類別（致病微生物、養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品中藻類毒素、無機污染物（鎘、鉛、汞）、多環(huán)芳烴等有機污染物）、取樣環(huán)節(jié)（覆蓋養(yǎng)殖、采收、加工、流通等環(huán)節(jié)）、樣品的采集、傳遞、接收、儲存、檢測和結(jié)果報告要求、官方監(jiān)控頻率、雙殼貝類可食用部分中藻類毒素和有機污染物的限量規(guī)定（腹瀉性貝類毒素最大限量為0.16mg/kg（以岡田酸含量計），麻痹性貝類毒素最大限量為0.8mg/kg（以石房蛤毒素含量計），苯并芘的最大限量為5μg/kg等）、不合格產(chǎn)品的調(diào)查處置和召回要求等。

 

　　該條例自2024年4月1日起生效。

 

　　更多詳情參見：https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria-sda/mapa-n-884-de-6-de-setembro-de-2023-510078795