據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2023年09月01日--2023年09月07日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為122.02點(diǎn)，比上周上升0.95點(diǎn)，比去年同期下降4.79個(gè)點(diǎn)。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 22.69 | 22.60 | 29.52 | -0.4% | -23.4% |
| 羊肉 | 63.73 | 63.58 | 67.39 | -0.2% | -5.7% |
| 牛肉 | 71.73 | 72.12 | 77.13 | 0.5% | -6.5% |
| 雞蛋 | 11.48 | 11.44 | 11.08 | -0.3% | 3.2% |
| 白條雞 | 18.25 | 18.26 | 18.82 | 0.1% | -3.0% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.4～1.1%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 16.14 | 15.99 | 16.84 | -0.9% | -5.0% |
| 鯽魚 | 19.46 | 19.34 | 20.69 | -0.6% | -6.5% |
| 鯉魚 | 14.29 | 14.13 | 14.86 | -1.1% | -4.9% |
| 白鰱魚 | 9.66 | 9.45 | 9.77 | -2.2% | -3.3% |
| 花鰱魚 | 17.61 | 17.19 | 18.41 | -2.4% | -6.6% |
| 大帶魚 | 38.53 | 37.96 | 37.90 | -1.5% | 0.2% |
| 大黃花魚 | 43.80 | 44.28 | 42.95 | 1.1% | 3.1% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.11元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降9.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、西紅柿、萵筍、茄子和大白菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為13.9%、8.9%、7.2%、6.4%和6.2%（如表3所示）；胡蘿卜、土豆、韭菜和菠菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為2.1%、1.3%、1.1%和0.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 3.67 | 4.18 | 6.02 | 13.9% | -30.6% |
| 西紅柿 | 3.38 | 3.68 | 3.43 | 8.9% | 7.3% |
| 萵筍 | 4.15 | 4.45 | 4.28 | 7.2% | 4.0% |
| 茄子 | 3.14 | 3.34 | 4.04 | 6.4% | -17.3% |
| 大白菜 | 1.77 | 1.88 | 1.99 | 6.2% | -5.5% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡蘿卜 | 2.43 | 2.38 | 2.64 | -2.1% | -9.8% |
| 土豆 | 3.01 | 2.97 | 2.60 | -1.3% | 14.2% |
| 韭菜 | 4.67 | 4.62 | 5.59 | -1.1% | -17.4% |
| 菠菜 | 10.16 | 10.12 | 8.51 | -0.4% | 18.9% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為6.85元/公斤，比上周下降0.9%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 6.81 | 6.67 | 6.18 | -2.1% | 7.9% |
| 富士蘋果 | 9.25 | 9.16 | 8.47 | -1.0% | 8.1% |
| 巨峰葡萄 | 11.36 | 11.09 | 11.15 | -2.4% | -0.5% |
| 香蕉 | 5.82 | 5.80 | 5.71 | -0.3% | 1.6% |
| 菠蘿 | 5.96 | 6.10 | 5.54 | 2.3% | 10.1% |
| 西瓜 | 2.26 | 2.26 | 3.30 | 0.0% | -31.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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