其中，有5批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，占不合格總數(shù)的83%，分別為鄉(xiāng)寧縣好又多購物廣場有限公司分公司銷售的芹菜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；澤州縣下村鎮(zhèn)成莊礦區(qū)傳軍蔬菜糧油店銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；陽泉市華龍樂購南山超市有限責任公司銷售的沃柑，其中苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；襄汾縣菜多多蔬菜店銷售的姜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；鄉(xiāng)寧縣中翔倉儲超市有限公司銷售的尖椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環(huán)唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
此外， 還有1批次是檢出食品添加劑問題，為臨縣前月鏡粉條加工店生產(chǎn)的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品可能會導(dǎo)致運動和學(xué)習(xí)記憶能力下降?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為200mg/kg。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
| 關(guān)于2023年第19期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 鄉(xiāng)寧縣好又多購物廣場有限公司分公司 | 山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣昌寧鎮(zhèn)申南凹家屬樓 | 芹菜 | / | / | 2023/5/14（購進日期） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||1.01mg/kg||≤0.5mg/kg | 魯健檢測科技有限公司 | |
| 2 | / | / | 澤州縣下村鎮(zhèn)成莊礦區(qū)傳軍蔬菜糧油店 | 澤州縣下村鎮(zhèn)成莊礦市場1號攤位 | 韭菜 | / | / | 2023/3/30（購進日期） | 腐霉利||0.35mg/kg||≤0.2mg/kg | 河南中方質(zhì)量檢測技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 陽泉市華龍樂購南山超市有限責任公司 | 山西省陽泉市城區(qū)南山南路40號 | 沃柑 | / | / | 2023/5/10（購進日期） | 苯醚甲環(huán)唑||0.28mg/kg||≤0.2mg/kg | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | |
| 關(guān)于2023年第20期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 襄汾縣菜多多蔬菜店 | 山西省臨汾市襄汾縣新城鎮(zhèn)橋西農(nóng)貿(mào)市場二排東一號 | 姜 | / | / | 2023/5/17（購進日期） | 噻蟲胺||0.60mg/kg||≤0.2mg/kg | 魯健檢測科技有限公司 | |
| 2 | 臨縣前月鏡粉條加工店 | 臨縣臨泉鎮(zhèn)前月鏡村 | 臨縣前月鏡粉條加工店 | 臨縣臨泉鎮(zhèn)前月鏡村209號 | 粉條 | 稱重計量銷售 | / | 2023/5/3 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||414mg/kg||≤200mg/kg | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 3 | / | / | 鄉(xiāng)寧縣中翔倉儲超市有限公司 | 山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣迎旭街寶鄉(xiāng)大廈 | 尖椒 | / | / | 2023/5/14（購進日期） | 噻蟲胺||0.15mg/kg||≤0.05mg/kg | 魯健檢測科技有限公司 | |
山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年第20期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
部分不合格檢驗項目小知識 19期.doc
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 19期.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識 20期.doc
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 20期.xlsx
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答疑解惑篇-散裝食品
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