夏季氣候炎熱，水溫較高，是水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)的主要季節(jié)，但臺(tái)風(fēng)、暴雨等惡劣天氣較多，水環(huán)境較為復(fù)雜，水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)病率和死亡率較高。為確保各地水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定和水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)有序，現(xiàn)研究提出夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指引，供各地參考使用。
一、苗種和養(yǎng)殖生產(chǎn)
（一）魚類
1.苗種培育：苗種放養(yǎng)前，做好池塘清整和消毒。夏季魚苗池需注意水體中藻類生長(zhǎng)過盛引起氣泡病，要及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，控制藻類豐度。魚苗及時(shí)分池，防止生長(zhǎng)規(guī)格差異過大，肉食性魚類出現(xiàn)大吃小的現(xiàn)象，分池前后做好抗應(yīng)激、防缺氧和消毒工作。
2.水質(zhì)調(diào)控：夏季持續(xù)高溫，水體晝夜溫差大，水產(chǎn)動(dòng)物代謝旺盛，底層水易缺氧，底質(zhì)環(huán)境惡化嚴(yán)重，水質(zhì)變化快。要及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，確保養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定。適量加注新水，一般7-10天加水一次，水位保持在1.5-2米，加注新水時(shí)，盡量避免將底質(zhì)沖起。加強(qiáng)對(duì)池塘水環(huán)境的pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)采取換水、增氧等應(yīng)對(duì)措施。注意監(jiān)控養(yǎng)殖池水溶氧，勤開增氧機(jī)，謹(jǐn)防養(yǎng)殖魚缺氧、浮頭，增氧機(jī)的使用應(yīng)當(dāng)遵循“三開兩不開”的原則（晴天中午開、陰天清晨開、陰雨連綿半夜開；傍晚不開、陰天中午不開）。高溫期間經(jīng)常改善池塘底部環(huán)境，可以有效抑制病原微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)加快水體中有害物質(zhì)的分解，促進(jìn)養(yǎng)殖水體中有機(jī)物的循環(huán)，保持水體狀況良好。
3.飼養(yǎng)管理：選用恰當(dāng)適合的飼料、采取科學(xué)合理的投喂，是夏季健康養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。夏季晝長(zhǎng)夜短，可采用“少量多次”的投喂方式，按照“四定”原則（定質(zhì)、定量、定點(diǎn)、定時(shí)）投喂全價(jià)配合飼料。飼料要保持新鮮、無雜質(zhì)、不變質(zhì)。投喂次數(shù)和投喂飼料量要根據(jù)天氣、氣溫、養(yǎng)殖水體水質(zhì)、養(yǎng)殖魚體規(guī)格等不同因素，做出合適判斷并及時(shí)調(diào)整。晴天可多投喂飼料，陰天盡量少投喂飼料，雷雨天氣時(shí)不投喂飼料；上午、中午可多投飼料，傍晚盡量少投喂飼料，晚上一般不投喂飼料。夏季投喂飼料量以達(dá)到養(yǎng)殖魚類7-8成飽為宜，每次投喂掌握在1-2小時(shí)吃完為宜。夏季持續(xù)高溫，會(huì)出現(xiàn)表層水溫度較高但下層水溫較低的情況，易導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)?？梢酝ㄟ^設(shè)置遮陽設(shè)施、逐漸加深池塘水位、使用低溫水降溫等措施減少水體溫差，保持水體溫度相對(duì)穩(wěn)定，避免水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物因高溫出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。
（二）蝦蟹類
1.苗種選擇：投苗前需對(duì)種苗進(jìn)行常見病原檢測(cè)，建議選擇無特定病原（SPF）苗種用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，不可使用檢出陽性的苗種。
2.水質(zhì)調(diào)控：要關(guān)注天氣變化，在溫度劇變、臺(tái)風(fēng)、暴雨等極端天氣前后應(yīng)及時(shí)調(diào)控養(yǎng)殖水體。對(duì)于開放的池塘養(yǎng)殖模式，天氣變化前4天，用對(duì)蝦飼料、魚飼料、糖類等作為培養(yǎng)基擴(kuò)繁益生菌，益生菌擴(kuò)繁時(shí)間一般為24小時(shí)。天氣變化前3天，需要對(duì)養(yǎng)殖水體消毒處理。水體消毒后約12小時(shí)，使用活化培養(yǎng)的益生菌菌液和藻類營(yíng)養(yǎng)鹽重新構(gòu)建藻類和細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)。天氣變化前1-2天，新的藻類和菌群快速生長(zhǎng)，將構(gòu)建更加穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘應(yīng)對(duì)天氣變化的能力也將有效提升。加強(qiáng)極端天氣前的預(yù)防管理，合理控制池塘水深，加固池堤和水電設(shè)施，疏通應(yīng)急水渠，避免災(zāi)害天氣造成池水漫灌、池堤決口、水電設(shè)施損壞等；配置一定的蓄水池，應(yīng)對(duì)高溫干旱天氣時(shí)養(yǎng)殖池塘的用水需求。
3.使用二級(jí)處理水養(yǎng)殖：受天氣變化、發(fā)病池塘水排放等影響，外源水體質(zhì)量不穩(wěn)定，可能含有病毒、條件致病菌和寄生蟲，外源水進(jìn)入蝦蟹養(yǎng)殖池塘前應(yīng)進(jìn)行消毒處理。建議采用二級(jí)處理，設(shè)置2個(gè)蓄水池，外源水進(jìn)入一級(jí)蓄水池后進(jìn)行消毒和沉淀處理，2天后將表層水引入二級(jí)蓄水池再次進(jìn)行消毒和曝氣處理1-2天，水體余氯去除后將表層水引入蝦類養(yǎng)殖池塘。
4.飼養(yǎng)管理：一要做好水草管理。針對(duì)淡水青蝦、中華絨螯蟹等品種，定期維護(hù)池塘中栽種的伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，及時(shí)清理腐敗水草，確保水草處于良好生長(zhǎng)狀態(tài)。二要加強(qiáng)投飼管理。根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段、蝦蟹健康狀況，及時(shí)調(diào)整每天的飼料投喂量，避免過量投喂敗壞池塘水質(zhì)。
建議有條件的對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行分級(jí)養(yǎng)殖。將P3—P5仔蝦進(jìn)行10天標(biāo)粗，標(biāo)粗結(jié)束前檢測(cè)仔蝦中常見病原并觀察仔蝦健康狀況，選擇無病原檢出的健康仔蝦轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)池進(jìn)行30天的暫養(yǎng)，暫養(yǎng)結(jié)束前檢測(cè)對(duì)蝦中常見病原、觀察其健康狀況，選擇無病原檢出且健康狀況良好的對(duì)蝦，進(jìn)行50-60天成蝦養(yǎng)殖。分級(jí)養(yǎng)殖中，需對(duì)標(biāo)粗池、暫養(yǎng)池和成蝦養(yǎng)殖池進(jìn)行嚴(yán)格物理隔離，防止病原在不同池塘間的潛在傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖過程中使用商品化餌料，加強(qiáng)投飼管理，根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段及健康狀況及時(shí)調(diào)整每天的飼料投喂量。
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1.稚貝的中間培育：稚貝培育大多在池塘進(jìn)行，隨著稚貝生長(zhǎng)需要的餌料逐漸增多，如餌料條件較好，可以繼續(xù)在室內(nèi)培養(yǎng)；如餌料條件較差，可直接移入中間培育池。中間培育池底部鋪入塑料布，池塘兩端設(shè)進(jìn)水口及出水口（出水口要低于池底最低位），如果條件允許，池塘上面可以用塑料布扣成大棚，以保證水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。根據(jù)不同貝類品種，適時(shí)將符合規(guī)格要求的稚貝轉(zhuǎn)移到海區(qū)、灘涂或養(yǎng)殖池塘中開始養(yǎng)成期的生產(chǎn)。
2.淺海養(yǎng)殖貝類生產(chǎn)管理：一是降低養(yǎng)殖密度，調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域。主要是通過疏苗、提前售賣達(dá)標(biāo)產(chǎn)品等措施適當(dāng)降低貝類養(yǎng)殖密度，有條件的可將養(yǎng)殖貝類從近岸、淺水海域遷至離岸、深水海域。一方面可以改善養(yǎng)殖環(huán)境，另一方面可避免因夏季暴雨導(dǎo)致近岸海域尤其是河口海域鹽度劇烈變化帶來的不利影響。二是及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖水層。為保證扇貝、牡蠣等筏式養(yǎng)殖貝類度夏安全，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)下調(diào)養(yǎng)殖水層。筏式養(yǎng)殖網(wǎng)籠、梗繩上易附著雜藻、雜貝等生物，影響?zhàn)B殖籠內(nèi)水體交換，降低筏架承受力，要及時(shí)清理、更換網(wǎng)籠、浮漂、梗繩等設(shè)施，去除附著生物。
3.灘涂養(yǎng)殖貝類生產(chǎn)管理：一是選擇適宜的播苗海區(qū)。一般選擇風(fēng)平浪靜、潮流通暢的灘涂，灘面平坦廣闊、略有傾斜，大小潮水都能淹沒和干露，蝦池、潮溝等沙泥底質(zhì)的地方均可作為養(yǎng)成場(chǎng)所。灘涂貝類養(yǎng)成場(chǎng)所的底質(zhì)以沙泥質(zhì)為主，沙含量應(yīng)在60%以上，沙的含量也應(yīng)視不同的養(yǎng)殖種類而定。為確保苗種良好棲息環(huán)境，在播苗之前應(yīng)將蝦池、蚶田、蟶埕和灘面翻松，利于種苗潛入地表。如有洼地應(yīng)整平，防止夏季落潮水溫升高引起苗種死亡。此外，苗種播放前應(yīng)清除玉螺、蛇鰻、海鲇和蟹類等敵害生物。二是做好灘涂底質(zhì)改良，減少疫病發(fā)生。夏季播苗前，應(yīng)采取翻耕、整平、壓沙等灘質(zhì)改良措施及修復(fù)和調(diào)控技術(shù)，減少有害病原菌，提高灘涂的通透性，優(yōu)化灘涂養(yǎng)殖環(huán)境，使灘涂的生產(chǎn)能力得到恢復(fù)。三是選擇合適的播苗技術(shù)。灘涂貝播苗一般采用水播和干播兩種技術(shù)。水播成活率比較高，缺點(diǎn)是受潮流或風(fēng)等因素影響，苗種不容易播撒均勻。一般選擇大潮水早晚退潮時(shí)進(jìn)行，但應(yīng)注意苗種在灘面上干露的時(shí)間不易過長(zhǎng)。播種技術(shù)、播苗密度和數(shù)量要統(tǒng)籌考慮水域中餌料、灘涂質(zhì)地結(jié)構(gòu)、其他貝類資源量、苗種大小和放養(yǎng)面積確定。一般情況下，水中餌料生物豐富，質(zhì)地又疏松可適當(dāng)多播苗，反之，則少播苗；大規(guī)格的苗種可多播，小規(guī)格的苗種可少播；低潮區(qū)播養(yǎng)密度可大一些，中高潮區(qū)密度小一些。
4.池塘養(yǎng)殖貝類生產(chǎn)管理：一是氣候?yàn)?zāi)害預(yù)防。密切關(guān)注災(zāi)害性天氣預(yù)報(bào)，科學(xué)分析氣象災(zāi)害對(duì)池塘貝類養(yǎng)殖的影響，提前做好防范工作；開展池塘堤壩、進(jìn)排水渠道、增氧機(jī)等設(shè)施設(shè)備的檢查維修，加蓋池塘網(wǎng)蓋或圍欄設(shè)施；對(duì)于地勢(shì)低洼處的池塘養(yǎng)殖區(qū)，增挖進(jìn)排水溝道，保持進(jìn)排水暢通；對(duì)增氧、排水設(shè)備保養(yǎng)進(jìn)行維護(hù)，配備應(yīng)急供電機(jī)組，準(zhǔn)備防災(zāi)物資；加強(qiáng)巡視，每天早晚巡視池塘，查看池塘狀態(tài)，移除雜物。二是敵害生物災(zāi)害預(yù)防。每日監(jiān)測(cè)池塘水體溫度和鹽度，及時(shí)調(diào)整至養(yǎng)殖品種生長(zhǎng)最適溫度、鹽度；監(jiān)測(cè)池塘水質(zhì)、水色、溶解氧，池水透明度以30-40 cm為佳；進(jìn)水口布設(shè)單層或多層0.3-0.4 mm孔徑過濾網(wǎng)，及時(shí)清理網(wǎng)上雜物，保持進(jìn)排水路通暢。三是疫病災(zāi)害預(yù)防。放苗前要對(duì)舊池底質(zhì)修復(fù)、改良，包括清淤、排干水后曬池、翻耕整埕等，減小底泥中硫化物的毒性；根據(jù)混養(yǎng)生物習(xí)性更改、調(diào)整池底地貌；采用含氯石灰（水產(chǎn)用）進(jìn)行全池消毒殺菌。
二、水生動(dòng)物疾病防控
（一）積極預(yù)防
1.魚類
一要注意觀察及時(shí)采取措施。每天池邊檢查魚的活動(dòng)狀況、攝食狀況。觀察到有活力差、逃避反應(yīng)弱、體色暗淡或發(fā)黑、魚外觀有缺損、翻白、浮頭、離群、昏睡不動(dòng)、厭食的個(gè)體，可能是魚的健康出現(xiàn)問題。需進(jìn)一步檢查，確定病因后再及時(shí)采取針對(duì)性控制措施。藥物的選擇要依據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》。二要合理用藥預(yù)防。遇大風(fēng)、暴雨、降溫等惡劣天氣，提前1天停食，并向水中潑灑抗應(yīng)激、穩(wěn)定水質(zhì)的藥物。在飼料中添加適量增加免疫的飼料添加劑，每投喂10-15天，停1個(gè)月后再投喂。不要定期往魚池里潑灑殺蟲藥、投喂抗生素來預(yù)防魚病，會(huì)破壞水環(huán)境和降低魚的免疫力。
2.蝦蟹類
?。?）育苗期間措施：育苗過程中，要做好蝦蟹幼體、育苗器材、育苗水體等相關(guān)消毒工作。采取育苗用外源水過濾、一級(jí)消毒沉淀、二級(jí)消毒沉淀、紫外消毒、去除有機(jī)物、蓄水等措施凈化育苗用水，保障親本和種苗養(yǎng)殖用水不攜帶病原，減少有機(jī)物，對(duì)蓄水進(jìn)行病原和水質(zhì)檢測(cè)，含病原生物、水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的蓄水不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
?。?）養(yǎng)殖期間措施：一是增加溶氧。增加增氧機(jī)開啟頻次，早上、中午、夜晚時(shí)段，以及強(qiáng)降雨和低氣壓天氣時(shí)段開啟增氧機(jī)，實(shí)時(shí)關(guān)注水體溶氧含量變化。養(yǎng)殖后期，蝦蟹池塘底部溶氧不足時(shí)，可合理配合使用顆粒狀的過氧化鈣粉（水產(chǎn)用）、過硫酸氫鉀復(fù)合物粉等化學(xué)增氧劑，增加池底溶氧含量。二是合理控制養(yǎng)殖密度。通過適時(shí)分塘轉(zhuǎn)移大規(guī)格蝦、增加商品蝦出塘等措施，合理控制商品蝦存塘量，控制池塘養(yǎng)殖密度。操作過程中應(yīng)注意避免存塘蝦受傷或產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。三是合理投喂。根據(jù)實(shí)時(shí)天氣狀況、蝦蟹生長(zhǎng)攝食狀態(tài)進(jìn)行科學(xué)投喂，避免過量投喂造成養(yǎng)殖環(huán)境污染，在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑。
3.貝類
?。?） 稚貝中間培育期間措施：夏季是牡蠣皰疹病毒病、弧菌病和派琴蟲病等貝類疫病的高發(fā)期，要密切關(guān)注池塘培育稚貝的病原攜帶情況、加強(qiáng)池塘生物安保管控措施，對(duì)病害相關(guān)環(huán)境和氣候變化進(jìn)行密集監(jiān)測(cè)。例如，蚶類、牡蠣和扇貝的牡蠣皰疹病毒病發(fā)生的溫度閾值分別為12℃、15℃和20℃；派琴蟲的暴發(fā)一般出現(xiàn)在鹽度高于25‰的海區(qū)。為避免育苗車間成為疫病傳播源，引入稚貝前，須對(duì)稚貝牡蠣皰疹病毒、鮑皰疹病毒、派琴蟲和絕對(duì)致病性弧菌等病原攜帶情況與健康狀況進(jìn)行檢疫。
?。?）貝類養(yǎng)成期間措施：一是做好養(yǎng)殖系統(tǒng)疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。各養(yǎng)殖業(yè)戶根據(jù)養(yǎng)成海區(qū)、灘涂或池塘的地理區(qū)位、建設(shè)條件、往年流行病學(xué)數(shù)據(jù)等，采用科學(xué)方法評(píng)估所在養(yǎng)殖區(qū)域的潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及病原在養(yǎng)殖系統(tǒng)中引入、傳播與滯留等過程中的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，針對(duì)性采取消毒、加強(qiáng)管理等防控措施，提高養(yǎng)成率。二是加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)。根據(jù)當(dāng)?shù)厮w理化性質(zhì)特性，選擇重要的水質(zhì)指標(biāo)（如水溫、溶氧、pH、氨氮和鹽度）定期檢測(cè)，記錄在案。三是提升生產(chǎn)管理水平。注重養(yǎng)殖生產(chǎn)過程管理，做好養(yǎng)殖生產(chǎn)關(guān)鍵數(shù)據(jù)的記錄、整理和保存，加強(qiáng)生產(chǎn)管理體系和配套設(shè)施建設(shè)，引入先進(jìn)科學(xué)管理模式，提高貝類養(yǎng)成率和生產(chǎn)穩(wěn)定性。
（二）精準(zhǔn)防治
1.魚類：草魚、鯉、鯽、斑點(diǎn)叉尾鮰、羅非魚等絕大多數(shù)養(yǎng)殖魚類在夏季更易發(fā)病，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注草魚出血病、鯉浮腫病、鯽造血器官壞死病、羅非魚鏈球菌病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病等。具體防控技術(shù)如下。
夏季，多種淡水養(yǎng)殖魚類常會(huì)發(fā)生病毒病，如感染草魚、青魚的草魚出血??；感染鯉、錦鯉的鯉浮腫病和錦鯉皰疹病毒??；感染鯽、金魚的鯽造血器官壞死病等。病魚體表一般有出血，眼球突出或凹陷、爛鰓以及鰓出血等癥狀。目前尚無有效控制養(yǎng)殖魚類病毒病的藥物，限制病魚的移動(dòng)可在一定程度上控制疾病的傳播。病毒病的發(fā)生與魚體帶病毒、養(yǎng)殖水環(huán)境以及魚的抗病力有密切關(guān)系。病情發(fā)生后，不能盲目用藥，否則易引起更高死亡率。一般應(yīng)停止換水、停止用消毒和殺蟲藥、停止拉網(wǎng)操作，保持溶氧在較高水平，及時(shí)撈出池中病死魚做無害化處理，保持水質(zhì)穩(wěn)定。少量使用大黃末、維生素待養(yǎng)殖魚自身免疫力逐步恢復(fù)。養(yǎng)殖尾水經(jīng)消毒處理后方可排放。對(duì)疑似發(fā)病樣品要送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷；確診為陽性后，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。
夏季是細(xì)菌性疾病發(fā)生的高峰季節(jié)。應(yīng)盡量避免魚體受傷，魚體受傷后及時(shí)采取消毒措施。發(fā)病魚的治療采用內(nèi)外結(jié)合方式進(jìn)行。外用藥可以采用含氯石灰（水產(chǎn)用）或聚維酮碘溶液等全池潑灑，一般連用2次，間隔1天。內(nèi)服用藥，選擇對(duì)致病菌敏感的藥物種類以及劑量，目前市場(chǎng)上常見的內(nèi)服藥物包括氟苯尼考粉、恩諾沙星粉（水產(chǎn)用）、鹽酸多西環(huán)素粉（水產(chǎn)用）等，應(yīng)根據(jù)藥敏結(jié)果選用；內(nèi)服藥一般連用5-7天，用黏合劑拌餌投喂；同時(shí)飼料投喂量減半；保持水中溶氧充足，水質(zhì)清新。
車輪蟲、斜管蟲、三代蟲、指環(huán)蟲、孢子蟲等多種寄生蟲病在夏季常見，尤其多暴發(fā)于水質(zhì)較差的養(yǎng)殖塘。養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)等工作，合理調(diào)控水體中浮游生物種類和生物量，抑制水體中有害物種的大量繁殖，增加有益種類的生物量和種群量?？茖W(xué)投喂，提高養(yǎng)殖魚體抗病力。平時(shí)注意觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施，將疾病控制在發(fā)病初期。相對(duì)于病毒病和細(xì)菌病，多數(shù)寄生蟲病依靠顯微鏡在養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)就能確診。要注意兩點(diǎn)，一是健康魚也會(huì)感染少量寄生蟲，這時(shí)不必用藥。只有寄生蟲數(shù)量較多時(shí)，才用殺蟲藥。二是需要確定寄生蟲的種類，有選擇性的使用針對(duì)性強(qiáng)的殺蟲藥。
2.蝦蟹類：應(yīng)關(guān)注白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、肝腸胞蟲病、肝胰腺壞死綜合征、羅氏沼蝦野田村病毒病、中華絨螯蟹螺原體病、河蟹“牛奶”病等，具體防控技術(shù)如下。
蝦苗攜帶白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒1、肝腸胞蟲等重要傳染性病原對(duì)蝦類養(yǎng)殖影響嚴(yán)重。應(yīng)對(duì)蝦苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇不攜帶重要病原的蝦苗用于養(yǎng)殖。
河蟹“牛奶”病的病原為二尖梅奇酵母。應(yīng)對(duì)蟹苗進(jìn)行檢測(cè)，選擇不攜帶“牛奶”病病原的蟹苗用于養(yǎng)殖。北方地區(qū)稻田養(yǎng)殖成蟹，保障蟹種暫養(yǎng)期間的質(zhì)量，選擇適宜規(guī)格的扣蟹科學(xué)暫養(yǎng)，強(qiáng)化養(yǎng)殖水質(zhì)管理，合理投餌，合理控制養(yǎng)殖密度，降低“牛奶”病傳染機(jī)會(huì)?？坌窌吼B(yǎng)密度應(yīng)控制在1000斤/畝以下，稻田暫養(yǎng)池暫養(yǎng)密度應(yīng)控制在每畝3000只以下?？坌吩诘咎锓硼B(yǎng)密度以500只/畝以下為宜，暫養(yǎng)蛻殼一次后以350只/畝為宜。保持良好水質(zhì)環(huán)境，水體的溶氧達(dá)到4-12mg/L，氨氮小于0.3mg/L。養(yǎng)殖前需注意清除池底淤泥并進(jìn)行消毒處理。選擇配合飼料，避免使用易攜帶病原的野雜魚蝦投喂。
應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖水質(zhì)狀況監(jiān)測(cè)，每天檢測(cè)溶氧、氨氮、亞硝氮、pH等水質(zhì)指標(biāo)，減少非傳染性疾病的發(fā)生。土池底層水體溶氧不低于3.5 mg/L，高密度集約化養(yǎng)殖模式水體的溶氧不低于4.0mg/L；水體pH值控制在7.5-8.8范圍為宜，對(duì)于養(yǎng)殖設(shè)施配置不足的半集約化養(yǎng)殖土池，水體氨氮和亞硝酸鹽濃度控制在0.3mg/L以下，在機(jī)械增氧、進(jìn)排水、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等設(shè)施與養(yǎng)殖生產(chǎn)管控充分的集約化海水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，水體的氨氮濃度控制在1mg/L以下，亞硝酸鹽低于2mg/L?？赏ㄟ^增強(qiáng)水體機(jī)械增氧、合理使用化學(xué)增氧劑提升池底溶氧等措施提升養(yǎng)殖池塘水環(huán)境質(zhì)量。
應(yīng)每天檢測(cè)水體細(xì)菌總量、弧菌數(shù)量。對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)的總細(xì)菌量與對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量密切相關(guān)。土池養(yǎng)殖水體總細(xì)菌量達(dá)到1×105個(gè)/mL以上；對(duì)蝦預(yù)期產(chǎn)量達(dá)到3500kg/畝以上的集約化養(yǎng)殖模式，水體細(xì)菌總量應(yīng)達(dá)到1×107個(gè)/mL以上。條件致病菌如弧菌數(shù)量小于1×103個(gè)/mL，攜帶毒力基因的高致病性副溶血弧菌不得檢出。若水體中微生物指標(biāo)異常，需及時(shí)進(jìn)行處理。
應(yīng)每周定期監(jiān)測(cè)池塘微藻優(yōu)勢(shì)種群狀況，防控高溫暴雨天氣誘發(fā)池塘富營(yíng)養(yǎng)化水體暴發(fā)有害藻華。預(yù)防天氣劇烈變化導(dǎo)致養(yǎng)殖蝦蟹暴發(fā)疾病，適量投喂維生素和益生菌飼料添加劑等提高蝦蟹抗應(yīng)激能力，增加養(yǎng)殖池水深、提高水體溶氧濃度、控制氨氮和亞硝酸鹽等有害因子含量，避免水質(zhì)出現(xiàn)劇烈變化。
優(yōu)化養(yǎng)殖模式進(jìn)行病害生態(tài)防控。在不同鹽度的對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘中科學(xué)套養(yǎng)一定數(shù)量魚類，及時(shí)清除對(duì)蝦養(yǎng)殖群體中的少量患病個(gè)體，切斷病原傳播途徑，實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦病害的生態(tài)防控。
3.貝類：保苗期重點(diǎn)關(guān)注牡蠣皰疹病毒病的防控；養(yǎng)成期多在開放式海區(qū)完成，重在預(yù)防。針對(duì)牡蠣皰疹病毒病目前尚缺乏有效治療的藥物，做好生產(chǎn)過程中的病害預(yù)防、生物安保防控措施，以及提升養(yǎng)殖管理水平是減少病害損失的關(guān)鍵。牡蠣皰疹病毒（OsHV-1）作為一種具有脂質(zhì)囊膜的病毒，在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中屬于比較容易殺滅的病毒。高溫（50℃，5分鐘）、化學(xué)消毒劑、臭氧和紫外線對(duì)該病毒均有較好的殺滅作用。成功消殺病毒的關(guān)鍵是徹底、全面。對(duì)于不能浸泡消毒的器具，保苗池塘、可以在天氣晴好時(shí)，太陽下晾曬24小時(shí)以上。OsHV-1在干燥環(huán)境下會(huì)很快死亡，但在室內(nèi)20℃情況下，根據(jù)水環(huán)境條件差異，OsHV-1可在海水中存活2-14天，且仍保持感染能力。
區(qū)域內(nèi)病毒感染風(fēng)險(xiǎn)大時(shí)，應(yīng)注意池塘生物安保措施，避免交叉?zhèn)鞑?。例如，相關(guān)器具在潛在感染區(qū)和非感染區(qū)分開使用，操作人員在跨區(qū)作業(yè)時(shí)，要充分用肥皂洗手，并用醇基消毒劑消毒手面。另外，器具浸泡消毒要徹底，否則附著的污垢和蛋白質(zhì)會(huì)使消毒效果大打折扣。次氯酸鈉等浸泡15分鐘，能達(dá)到較好的消毒效果，消毒劑的具體使用濃度可以參照說明書使用。
?。ㄈ┮?guī)范用藥
一是要合理使用藥物。一旦發(fā)現(xiàn)疾病，先確診病癥，然后合理用藥、對(duì)癥下藥。用藥過程中要保證科學(xué)用藥，要注意藥物的協(xié)同和拮抗作用，合理配伍。二是防止藥物濫用。不得向池塘潑灑抗生素，不得低劑量?jī)?nèi)服抗生素預(yù)防疾病，不得使用違禁藥物。三是嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度。養(yǎng)殖規(guī)范用藥，嚴(yán)格遵循《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》中規(guī)定水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物。不盲目聽信某種藥物效果，不使用假、劣獸藥、人用藥、原料藥以及所謂“非藥品”“動(dòng)保產(chǎn)品”等國(guó)家未批準(zhǔn)藥品（無獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)）。四是加強(qiáng)藥物的鑒別能力。加強(qiáng)假、劣獸藥的鑒別能力，可在“國(guó)家獸藥綜合查詢”app中查詢獸藥信息，避免買到假、劣獸藥。
三、水產(chǎn)品和投入品運(yùn)輸
?。ㄒ唬┟绶N運(yùn)輸
做好苗種運(yùn)輸計(jì)劃。苗種生產(chǎn)企業(yè)盡量與物流企業(yè)直接對(duì)接，建立穩(wěn)定的運(yùn)輸線路，保障苗種順利運(yùn)輸至養(yǎng)殖企業(yè)。加強(qiáng)與各地漁業(yè)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)接，協(xié)同做好苗種保障和運(yùn)輸安全工作。苗種運(yùn)輸?shù)倪^程中，不論采用何種運(yùn)輸方法、使用何種交通工具，須嚴(yán)格注意以下事項(xiàng)：一是苗種要求體質(zhì)健壯無病無傷。二是苗種在運(yùn)輸前要停食鍛煉。三是注意調(diào)好水溫和水質(zhì)。苗種在放養(yǎng)前，確保養(yǎng)殖池水體與運(yùn)輸水體水溫相差2℃以內(nèi)，盡量降低苗種脅迫。四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑。五是蝦蟹苗種運(yùn)輸過程注意控制種苗裝載密度，防止相互擠壓。
?。ǘ┧a(chǎn)品運(yùn)輸
夏季水產(chǎn)品運(yùn)輸前要停食，拉網(wǎng)鍛煉，降低魚體應(yīng)激反應(yīng)。高溫季節(jié)活魚運(yùn)輸時(shí)要做好降溫工作，向魚車內(nèi)添加冰塊降溫；同時(shí)提高增氧，保持充足溶氧，防止缺氧死亡。扇貝、牡蠣等養(yǎng)殖中需要運(yùn)輸上岸開展分苗操作的，要選取凌晨或傍晚時(shí)段進(jìn)行，并用遮陽網(wǎng)遮蔽陽光，用新鮮海水流水沖洗，避免高溫對(duì)貝類成活率的影響。長(zhǎng)距離海上運(yùn)輸?shù)?，?yīng)使用活水船，并配備充氧設(shè)備。需要進(jìn)行陸上長(zhǎng)距離轉(zhuǎn)場(chǎng)養(yǎng)殖的，應(yīng)采用冷藏車，并保持車廂潮濕。
?。ㄈ╋暳系葷O需物資運(yùn)輸
夏季漁需物資的運(yùn)輸需要注意高溫、強(qiáng)光、雨水對(duì)漁需物資的影響。藥物運(yùn)輸防止暴曬，做好遮陽降溫工作。飼料運(yùn)輸要做好遮陽、通風(fēng)、防雨措施，防止因局部溫度過高、淋雨受潮等影響飼料質(zhì)量。
日期：2023-06-21
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
畜禽肉品
標(biāo)簽：
水產(chǎn)養(yǎng)殖
動(dòng)物
養(yǎng)殖技術(shù)
水產(chǎn)品
水產(chǎn)
科普：
水產(chǎn)養(yǎng)殖
動(dòng)物
養(yǎng)殖技術(shù)
水產(chǎn)品
水產(chǎn)
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