為扎實做好“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)活動，切實保障全區(qū)人民群眾飲食安全。近期，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)管廳組織開展牛羊肉及其制品專項檢查行動，檢查范圍以冷鏈批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、火鍋店、燒烤店、旅游景區(qū)燒烤店、牛羊肉制品銷售店等為重點場所，以牛、羊肉及肉制品等為重點品種，進一步加大監(jiān)管力度，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責(zé)任，加強自律，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等管理制度。
此次專項行動，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營場所4505家次，發(fā)現(xiàn)有45家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位票據(jù)管理不規(guī)范、不齊全，責(zé)令下架退市牛肉24公斤，下達《責(zé)令改正通知書》5份，下發(fā)《當(dāng)場處罰決定書》2份，查處案件26件，罰沒款3.3萬元，培訓(xùn)約談相關(guān)從業(yè)人員3場次、510余人次。同時，對銀川市、石嘴山市、吳忠市24家火鍋店、燒烤店以及夜市燒烤攤點的20個批次的牛羊肉進行了抽檢檢測。
通過專項檢查，壓實了食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，促進了餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有力保障了群眾消費安全。
地區(qū)：
答疑解惑篇-散裝食品
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