5月27日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，1-4月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額20328.8億元，同比下降20.6%。其中酒、飲料和精制茶制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營收5345.9億元，同比增長2.7%；實現(xiàn)利潤總額954.2億元，同比增長11.6%。

 

　　5月31日，中國酒業(yè)協(xié)會在北京組織召開“中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)認定與保護指南”團體標準審定會。審定會上，審定委員會聽取了標準起草組的工作匯報、標準編制說明和主要內(nèi)容匯報，審閱了有關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢、答疑和討論，通過了審定。審定委員會認為，“中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)認定與保護指南”團體標準，是中國酒業(yè)第一個文化類管理標準。該標準創(chuàng)新性提出，中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)是集多種活態(tài)文化遺產(chǎn)于一體的、以人為中心的新的文化遺產(chǎn)類型。文化遺產(chǎn)內(nèi)部各部分之間相互關(guān)系非常緊密，是一個有機的整體。將其中任何一個部分拆分，都會影響遺產(chǎn)的完整性。因此針對性地制定了集酒業(yè)多種活態(tài)文化遺產(chǎn)于一體的、以人為中心的標準。

 

　　6月2日上午10點，“2023四川國際美酒博覽會新聞發(fā)布會”在成都舉行，何勇秘書長表示，德陽是四川省也是全國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一，培育了一批馳名全國的白酒品牌，還在白酒產(chǎn)業(yè)研學發(fā)展、酒旅融合方面取得豐碩成果，打造了具有核心競爭力的白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。通過大家的共同努力，四川國際美酒博覽會將成為德陽產(chǎn)區(qū)發(fā)展的助推器，成為川酒向世界展示全產(chǎn)業(yè)鏈突出優(yōu)勢的重要窗口，成為促中國酒業(yè)未來發(fā)展的重要里程碑。

 

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　　5月29日，茅臺冰淇淋周年慶活動在茅臺國際大酒店舉行，領(lǐng)導嘉賓、行業(yè)代表及廣大茅粉、凌粉等歡聚一堂，共敘情誼，慶祝茅臺冰淇淋上市一周年，一同見證茅臺冰淇淋更快更好發(fā)展。丁雄軍在致辭中回顧了茅臺冰淇淋的成長發(fā)展歷程。他指出，一年來，茅臺瞄準賽道、強勢出圈，與蒙牛聯(lián)合開發(fā)茅臺冰淇淋，入市即俏市，一躍成為火爆全國、刷爆網(wǎng)圈的流量獨寵，成為了時尚茅臺、年輕茅臺的文化新標簽。

 

 

　　5月31日，五糧液發(fā)布第六屆董事會2023年第6次會議決議公告，審議通過了關(guān)于開展中央廣播電視總臺“和美好禮”品牌傳播項目的議案，同意公司與中央廣播電視總臺在2023年品牌強國工程“強國品牌”項目、“2024年春節(jié)聯(lián)歡晚會”和美好禮獨家互動合作伙伴項目開展合作，費用總預算6.3億元；通過關(guān)于開展第五代專賣店品牌形象升級工作的議案，在全國范圍內(nèi)高質(zhì)量建設(shè)一批第五代專賣店，2年期費用總預算為2億元。

 

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　　5月30日消息，瀘州老窖股份有限公司、瀘州老窖釀酒有限責任公司申請的“濃香型粉末白酒及其制備方法”專利公布。這一發(fā)明屬于酒類制品領(lǐng)域，針對現(xiàn)有液體白酒不利于儲存和運輸?shù)膯栴}，該發(fā)明在不影響濃香型白酒的口感及香味的前提下，提供濃香型粉末白酒的制備方法。該項發(fā)明的步驟具體包括將DP8?12糊精溶解于濃香型白酒中，形成微膠囊預制液，然后進行噴霧冷凍干燥，獲得微膠囊顆粒，再真空干燥即可。該發(fā)明可通過控制微膠囊壁材溶解及微膠囊顆粒干燥過程中溫度及真空環(huán)境，在濃香型白酒微膠囊化的同時，有效保留濃香型白酒典型風味，提高濃香型白酒儲存及運輸效率。

 

　　5月29日，青島市政府辦公廳組織召開全市精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會。會議提出，精釀啤酒作為一種新業(yè)態(tài)、新模式，已經(jīng)具備了一定的市場影響力，各行業(yè)企業(yè)要凝心聚力、狠抓品質(zhì)、規(guī)范競爭，要積極參與行業(yè)協(xié)會、參與啤酒節(jié)等展銷活動，加大品牌宣傳和推廣力度。各主管部門要統(tǒng)籌考慮行業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，發(fā)揮部門協(xié)同作用，著力改善營商環(huán)境，為精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持和保障，努力把“精釀啤酒”打造成為青島市另一張靚麗名片。