馬路邊邊被爆回收顧客吃剩食材？成都門店情況咋樣？查

　　又到周末了，約上三五個好友出門吃個火鍋串串，巴適極了，但是如果你吃到了別人吃剩的毛肚、貢菜、海帶……你還覺得開心嗎？

 

　　近日，督哥在網(wǎng)上看到這樣一條熱搜，馬路邊邊串串店把消費(fèi)者吃剩的毛肚繼續(xù)回收使用？已經(jīng)發(fā)臭的食材用開水浸泡除味？……這……也太過分了吧！

 

　　雖然涉事門店并不在成都，但是咱成都也有不少馬路邊邊的門店，今天督哥就聯(lián)合各區(qū)（市）縣市場監(jiān)管局對這些門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，看看情況到底怎么樣？

 

 

　　督哥：這地方干嘛的？下雨的話這不正好漏在了食物上面……

 

　　督哥：這就不是放配料的好位置，一下雨，雨水就滴進(jìn)碗里了，建議換個位置。

 

　　然后，督哥拿起門口的窗簾問：窗簾多久洗一次？

 

　　阿姨：一個星期洗兩次。

 

 

　　督哥：那這要么就清洗不到位，要么一周就沒有洗兩次。

 

 

　　督哥：回收公司簽合同沒？

 

　　工作人員：簽了的。

 

　　督哥：這下面翹起來的地板，處理一下，避免誤傷工作人員。

 

 

　　督哥：這邊要么加網(wǎng)，要么封上。墻裙也不要暴露出來，應(yīng)該在高于地面1.5米的地方做墻裙，這個墻裙一看就沒怎么清理過，建議貼磚或者貼一些其他覆蓋物。

 

 

　　督哥：這些都應(yīng)該加膜。

 

　　冰柜下方還有工作人員分好包裝的食材都說是當(dāng)天早上的，不僅如此在一堆食材里面居然還放了員工餐。

 

　　督哥：員工餐沒有單獨(dú)標(biāo)注嗎？

 

 

　　督哥：這個要么拿一個盒子裝起來，貼好標(biāo)簽，要么把這個口封好。

 

　　現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)用來剪油袋的剪刀已經(jīng)生銹

 

　　督哥：能換換不？這都生銹了……剪刀生銹的話，就更換勤一些，清洗后一定記得保持干燥。

 

 

　　督哥現(xiàn)場發(fā)問：這個縫隙不應(yīng)該大于多少？

 

　　工作人員：……（盲猜一個）3厘米？

 

　　督哥：不能大于1厘米！縫隙大的地方，在上面加蓋一片。

 

　　針對線上視頻所曝光的問題以及我們在線下檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，我們召集了該品牌負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場約談。

 

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“今天我們約談了馬路邊邊餐飲管理公司的品牌負(fù)責(zé)人，沒有一點(diǎn)安全風(fēng)險意識和把控能力，做食品就是做良心，把吃剩下的食品撿回去，這是叫做良心嗎？這叫誠信經(jīng)營嗎？換位思考，你是消費(fèi)者你吃不吃這樣的東西？今天是約談，下次就是懲戒！必須要引起高度重視，我們將持續(xù)開展對小餐飲、小食品店的清查。”

 

　　馬路邊邊品牌負(fù)責(zé)人在約談會上也表示“因工作中的疏漏向大家表示誠摯歉意，也感謝公眾和媒體對我們工作上的監(jiān)督和報道，就此次事件的暴露，發(fā)現(xiàn)了管理上出現(xiàn)的一些問題，我們愿意承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，同時我們也有信心去杜絕此類情況的再次發(fā)生。”