張向陽一行詳細了解了臨川區(qū)第二保育院落實食品安全主體責任情況,重點查看了學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、餐飲具消毒、進貨臺賬、食品留樣等關鍵方面,同時查閱了學校食品安全管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬等情況。
張向陽指出,食品安全無小事,學校要加強食品安全體系中存在的薄弱環(huán)節(jié),建立完善好食品安全體系,保證采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)無任何疏漏;抓好常態(tài)化安全措施落實,不能因為問題復雜而簡化工作內(nèi)容和程序;加強食品安全事故應急處置能力,切實保證師生的飲食安全;不斷加強食品從業(yè)人員的食品安全培訓,提高食品安全意識和法治觀念。
張向陽強調(diào),校園食品安全是食品安全工作的重中之重,學校要壓緊壓實食品安全主體責任,對食材采購、進貨查驗、加工制作等各環(huán)節(jié)嚴格把關,守牢食品安全每一道防線,切實守護好全體師生的食品安全。