2023年，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局將落實食品安全“兩個責(zé)任”作為首要工作任務(wù)，聚力把推動末端發(fā)力、終端見效打造成工作常態(tài)，全力保障食品安全。

 

　　強管理，重落實。進(jìn)一步強化生產(chǎn)源頭管控，從源頭上消除安全隱患，切實推動“兩個責(zé)任”落地見效。組織轄區(qū)內(nèi)39家食品生產(chǎn)企業(yè)召開落實食品安全主體責(zé)任約談暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會議，通報“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”接入及“隴上食安”平臺應(yīng)用情況，簽訂食品安全承諾書，邀請省食檢院專家針對常見安全問題及常用的質(zhì)量控制措施進(jìn)行講解。督促落實食品生產(chǎn)企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員制度，進(jìn)一步健全食品安全管理人員責(zé)任體系，常態(tài)化落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，扛牢扛實食品安全主體責(zé)任。

 

　　強部署，重協(xié)同。聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門召開農(nóng)家樂、校外托管機構(gòu)（小飯桌）安全生產(chǎn)監(jiān)管會議，印發(fā)《蘭州新區(qū)2023年春季開學(xué)校園及周邊安全隱患專項整治行動方案》《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求，壓緊壓實屬地監(jiān)管責(zé)任，深入落實食品安全主體責(zé)任。開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督抽檢，成立聯(lián)合檢查組，采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”方式，對學(xué)校食堂食品安全各項制度落實情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，有效排查消除學(xué)校及周邊食品安全風(fēng)險隱患，護航師生“舌尖上的安全”。

 

　　強培訓(xùn)，重素質(zhì)。線下線上同步開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)與包保干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從落實“三張清單”責(zé)任制、完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳培訓(xùn)等方面全方位解讀培訓(xùn)。為344名包保干部編輯發(fā)放包保手冊，更好指導(dǎo)包保工作開展；強化包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管的有機銜接，推動包保督導(dǎo)、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享，進(jìn)一步提升包保干部實地督導(dǎo)檢查能力。建立健全包保主體和包保干部動態(tài)管理機制，整合運用食品安全評議考核、督查檢查和宣傳培訓(xùn)等手段，完善食品安全責(zé)任體系，使末端發(fā)力終端見效成為工作常態(tài)。