美國聯(lián)邦公報2023年2月27日消息，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布2023-04084號公告，擬更新有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、安全衛(wèi)生危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）程序要求，確保肉類和家禽產(chǎn)品安全、有益健康，并正確貼上標(biāo)簽和包裝。具體要求如下：（1）據(jù)需要制定，實施和修訂書面SSOP；（2）定期進(jìn)行微生物測試，以驗證預(yù)防和去除糞便污染和相關(guān)細(xì)菌的過程控制是否充分；（3）制定和實施旨在提高其產(chǎn)品安全性的預(yù)防性控制系統(tǒng)，稱為HACCP，并維護(hù)必要的記錄以支持該系統(tǒng)。該公告將在2023年2月28日的聯(lián)邦公報上正式發(fā)布，如有意見應(yīng)于60日內(nèi)反饋。