牙買加擬制訂家禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

 　　2023年2月13日，牙買加標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布資信咨詢文件，擬制訂家禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。意見反饋期2023年4月13日。主要內(nèi)容：（1）術(shù)語和定義、一般要求：加工廠需建立良好生產(chǎn)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、基于風(fēng)險(xiǎn)的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）計(jì)劃、符合食品安全管理要求；（2）包裝標(biāo)簽要求。單個(gè)包裝的標(biāo)簽信息應(yīng)為英文或官方語言，包括以下內(nèi)容：加工廠的名稱和地址、產(chǎn)品的種類說明、等級、名稱、編號或標(biāo)識、凈重、儲存說明、品牌名稱、屠宰日期、最佳食用日期、包裝內(nèi)含內(nèi)臟的聲明、是否冷凍、添加劑、保質(zhì)期（氣調(diào)冷藏5天、冷凍1年）；（3）家禽儲藏室的溫度要求。速凍間：-18℃--30℃，冷藏：-3.3-0℃；裝貨區(qū)<7℃；（4）其他規(guī)定。在冷凍過程開始前時(shí)間不得超過48小時(shí)；從屠宰之日起超過6個(gè)月的家禽胴體、內(nèi)臟不得出售。（火雞是12個(gè)月）；產(chǎn)品不得在冷凍狀態(tài)下解凍出售。