食品伙伴網(wǎng)訊 2023年2月23日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1111304020號公告，預(yù)告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發(fā)酵生產(chǎn)之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」草案。 其要點如下：
一、本規(guī)定之法源依據(jù)。(草案第一點)
二、本規(guī)定所定反式白藜蘆醇之加工制程。(草案第二點)
三、本規(guī)定所定反式白藜蘆醇供食品原料使用時，應(yīng)符合之規(guī)格、使用范圍、食用限量與應(yīng)標(biāo)示之生產(chǎn)來源資訊。(草案第三點)
四、使用本規(guī)定所定反式白藜蘆醇作為原料之食品，應(yīng)標(biāo)示之警語字樣。(草案第四點)
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答疑解惑篇-散裝食品
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