白山市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品小作坊質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)

　　為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，提升市場(chǎng)主體服務(wù)質(zhì)量，扶持本地特色食品行業(yè)做大做強(qiáng)。白山市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品小作坊質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)，鼓勵(lì)幫扶食品小作坊做大做強(qiáng)并向生產(chǎn)企業(yè)過渡轉(zhuǎn)型。

 

　　市局圍繞廠房硬件配置、流程布局、人員培訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量保障等方面對(duì)有意向轉(zhuǎn)型升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)的小作坊提供訂單式的精準(zhǔn)幫扶，積極引導(dǎo)具備條件的食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過主動(dòng)服務(wù)指導(dǎo)，安排專人通過“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”“面對(duì)面”的形式對(duì)食品小作坊提供幫扶指導(dǎo)。重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)加工場(chǎng)所條件、設(shè)備設(shè)施條件、原輔材料質(zhì)量要控制、生產(chǎn)過程嚴(yán)格控制、從業(yè)人員要求等內(nèi)容進(jìn)行詳盡的講解，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)有條件和標(biāo)準(zhǔn)，一戶一策，并統(tǒng)一制作各類區(qū)域標(biāo)識(shí)、信息公示牌、食品安全管理制度、產(chǎn)品自檢公示、監(jiān)督信息公示等，鼓勵(lì)幫扶有條件的小作坊提檔升級(jí)，發(fā)揮標(biāo)桿引領(lǐng)作用。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在食品小作坊規(guī)范提升行動(dòng)的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力，不斷提高小作坊業(yè)主的安全意識(shí)和管理水平，保障食品安全，提升食品小作坊質(zhì)量，努力創(chuàng)造百姓滿意的食品消費(fèi)環(huán)境。