丹麥發(fā)布肉類檢驗指南

　　2022年12月16日，丹麥食品、農業(yè)和漁業(yè)部發(fā)布10380號公告，即《肉類檢驗指南》。指南主要內容包括：適用范圍（人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、馬、兔、禽類以及野生肉用動物的宰前宰后檢驗，包含出口肉類產品檢驗）、肉類檢驗術語、官方獸醫(yī)和屠宰場檢驗技術人員的能力要求和職責分工、各類肉用動物及其產品宰前宰后檢驗程序、操作要點以及評估規(guī)則、必要情形下（如懷疑存在獸用化合物超標風險、致病微生物污染風險等情況）的取樣送檢程序、實驗室檢驗要求、檢驗標識的使用要求等。該指南自發(fā)布之日起生效。